
食品添加剂中单、双硬脂酸酯应用标准GB 1986-2007解析与探讨
本文探讨了GB 1986-2007标准下,单、双硬脂酸酯在食品添加剂中的应用,分析了其在食品加工中的作用,以及在不同食品中的应用效果,旨在为食品工业提供参考。在食品生产、加工、储存及运输的各个阶段,食品添加剂扮演着不可或缺的角色,这些添加剂旨在提升食品品质、延长保质期、增强感官体验,并提高营养价值,我国GB 1986-2007标准便是众多食品添加剂标准之一,它对食品添加剂的生产、使用等方面制定了明确规范,本文将深入探讨GB 1986-2007标准下,单、双硬脂酸酯在食品添加剂中的应用及其重要性。 单、双硬脂酸酯的性质与用途 性质 单、双硬脂酸酯是一种白色或微黄色固体,无特殊气味或仅有轻微的油脂味,它具备出色的分散性和稳定性,作...