
GB/T 5506.2-2024标准解析,小麦湿面筋与面筋指数检测新方法引领行业
GB/T 5506.2-2024标准对小麦及小麦粉湿面筋和面筋指数的仪器法测定进行了更新解读,标志着小麦品质检测新篇章的开启,该标准提供了更为精确、高效的方法,为面粉加工行业和粮食质量监管提供了有力支持。随着我国食品工业的飞速发展,小麦作为我国主要粮食作物之一,其品质的优劣直接关系到食品的品质和消费者的健康,GB/T 5506.2-2024《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋和面筋指数》标准的正式发布,为小麦和小麦粉面筋含量的测定带来了革命性的技术革新,标志着我国小麦品质检测技术实现了新的突破。 标准背景 GB/T 5506.2-2024标准是在原有GB/T 5506.2-2008标准的基础上进行修订完善的,旨在...