
T/QGCML 438-2022标准引领,手工鲜米粉传统与现代规范融合探索
T/QGCML 438-2022标准规范了餐饮用手工鲜米粉的生产,强调传统工艺与现代规范的结合,该标准旨在提升米粉品质,保障食品安全,促进手工米粉行业的健康发展。随着社会经济的飞速发展,人们的生活质量显著提升,对食品安全和食品品质的期待也随之水涨船高,在这样的时代背景下,我国对食品行业的监管和规范日益严格,特别是T/QGCML 438-2022这一标准,它为餐饮用手工鲜米粉的生产、加工及销售环节提供了明确的质量要求和安全保障,本文将围绕这一标准,深入探讨餐饮用手工鲜米粉传统工艺与现代规范的完美融合。 T/QGCML 438-2022标准概述 T/QGCML 438-2022标准是我国省质量技术监督局发布的,针对餐饮用手工鲜米粉的...