
基于GB/T 22325-2008标准的小麦粉过氧化苯甲酰含量高效液相色谱法研究
本研究采用高效液相色谱法,根据GB/T 22325-2008标准,对小麦粉中过氧化苯甲酰含量进行测定,通过优化色谱条件,实现了对小麦粉中过氧化苯甲酰的高效、准确检测,为小麦粉质量控制提供可靠依据。随着我国食品工业的飞速发展,小麦粉作为粮食加工的核心原料,其品质直接关系到国民的健康,在此背景下,过氧化苯甲酰作为一种常用的面粉改良剂,其在面粉中的添加能够有效提升面粉的弹性和光泽,增强面包的体积与口感,若过氧化苯甲酰在面粉中的残留量超过安全标准,则可能对健康构成潜在威胁,对小麦粉中过氧化苯甲酰含量的准确测定显得尤为关键,本文基于GB/T 22325-2008标准,运用高效液相色谱法对小麦粉中过氧化苯甲酰的含量进行测定,旨在为食品安全提供坚...