
解析DB15/T 2754-2022,克旗青稞蒸馏酒生产技术规范
《DB15/T 2754-2022》规范了克旗青稞蒸馏酒的生产技术,该标准从原料、工艺流程、设备要求等方面进行了详细规定,旨在提高青稞酒品质,保障食品安全,通过实施该规范,有助于推动克旗青稞酒产业的健康发展。青稞,这一承载着悠久种植历史的农作物,在我国青藏高原地区扮演着至关重要的角色,其不仅拥有极高的经济价值,更承载着丰富的生态价值,近年来,随着健康饮酒理念的深入人心,青稞酒这一独特的饮品逐渐受到消费者的青睐,为了规范克旗青稞蒸馏酒的生产技术,提升产品质量,我国在2022年正式发布了《克旗青稞蒸馏酒生产技术规范》(DB15/T 2754-2022),本文将对该规范进行详尽的解读。 《克旗青稞蒸馏酒生产技术规范》概述 《克旗青稞蒸...