
脱水大蒜挥发性有机硫化物测定方法研究及GB 8862-1988标准解析
解析了GB 8862-1988标准,并研究了脱水大蒜中挥发性有机硫化合物的测定方法及其应用,该方法对脱水大蒜中有机硫化合物的含量进行定量分析,有助于提高脱水大蒜的品质和安全。随着我国食品工业的迅猛发展,脱水大蒜作为日常饮食中不可或缺的调味品和食品原料,其品质与安全问题日益受到广泛关注,脱水大蒜中的挥发性有机硫化物含量直接关系到其风味与安全性,GB 8862-1988是我国针对脱水大蒜中挥发性有机硫化物含量测定所制定的国家标准,本文将对该标准进行深入解析,并探讨其在实际应用中的重大意义。 GB 8862-1988标准概述 GB 8862-1988《脱水大蒜中挥发性有机硫化合物的测定方法》是我国首个关于脱水大蒜中挥发性有机硫化物测定...