
DB50/T 1296-2022深度解读,重庆小面标准化生产技术规范助力美食产业升级
《DB50/T 1296-2022 重庆小面生产技术规范》解读,该规范引领地方美食标准化发展,对重庆小面制作工艺、原料、卫生等方面进行详细规定,旨在提升重庆小面品质,推动地方特色美食走向全国。在我国餐饮文化的繁荣兴盛下,地方特色美食日益成为人们饮食生活中不可或缺的一部分,重庆小面,作为中国著名的传统小吃,凭借其独到的麻辣风味和深厚的文化底蕴,赢得了消费者的广泛喜爱,为了促进重庆小面产业的规范化、标准化发展,重庆市市场管理局于2022年颁布了《DB50/T 1296-2022 重庆小面生产技术规范》,本文旨在对该规范进行详细解读,为重庆小面生产企业和从业者提供有益的参考。 《DB50/T 1296-2022 重庆小面生产技术规范》作...