
GB/T 30894-2014咸鱼标准,规范市场秩序,推动行业进步
《GB/T 30894-2014 咸鱼》标准规范了咸鱼市场,旨在提升产品质量,保障消费者权益,推动行业健康发展,引领咸鱼产业迈向更高水平。在我国食品安全和产业规范化的进程中,GB/T 30894-2014标准的发布与实施,标志着我国咸鱼产业迈向了一个新的里程碑,以下是对该标准内容的详细解读及对其重要性的深入探讨。 GB/T 30894-2014标准的主要内容 适用范围 本标准旨在对以淡水鱼、海水鱼、贝类等水产品为原料,通过腌制、干燥、熏烤等传统或现代工艺加工而成的咸鱼产品进行规范。 技术要求 原料要求:规定原料必须新鲜、无病害、无污染,且须符合国家质量标准。 加工工艺要求:加工过程需严格遵循卫生规范,确保食品安全。...