
酱香型白酒小作坊生产规范DB52/T 1665-2022解读,传统工艺与现代标准交融
《DB52/T 1665-2022 酱香型白酒小作坊生产规范解读》深入解析了传统酱香型白酒生产与现代标准的结合,本文详细阐述了小作坊在遵循传统工艺的同时,如何融入现代生产规范,确保酱香型白酒的品质与安全。随着我国白酒产业的蓬勃发展,酱香型白酒凭借其独特的风味和深厚的文化内涵,深受广大消费者喜爱,为了规范酱香型白酒小作坊的生产,提升产品质量,保障消费者权益,我国正式颁布了DB52/T 1665-2022《酱香型白酒小作坊生产规范》,本文将深入解读该规范,探讨传统工艺与现代标准的有机结合。 规范背景 酱香型白酒作为我国传统白酒的瑰宝,以其独特的酿造工艺和醇厚的口感闻名于世,在市场迅猛发展的同时,部分小作坊因管理不规范、工艺控制不严格...