
湖南汉寿甲鱼,地理标志产品中的传承与创新之旅
《DB43/T 2377-2022 地理标志产品—汉寿甲鱼》发布,旨在传承与创新湖南特色水产,该标准规范了汉寿甲鱼的产地、品质要求、生产技术等,助力湖南水产产业持续发展。汉寿甲鱼,作为湖南省汉寿县的标志性水产,其历史源远流长,享有国内外盛誉,近年来,随着地理标志产品的广泛推广,汉寿甲鱼逐渐跃升为人们餐桌上的美食佳品,本文将围绕DB43/T 2377-2022 地理标志产品——汉寿甲鱼,深入探讨其传承与创新的历程。 汉寿甲鱼的地理标志解读 地理标志的定义 地理标志,指的是源自特定地域,并因该地域的独特环境、人文因素而具有特定品质、声誉或特征的农产品和加工品,地理标志产品通常具备以下四个显著特点:地域性、品质性、独特性和声誉性。...