
近红外技术在GB/T 41366-2022标准畜禽肉品质检测中的应用研究
本研究基于GB/T 41366-2022标准,探讨近红外法在畜禽肉品质检测中的应用,特别是对水分、蛋白质和脂肪含量的测定,研究结果表明,近红外法在畜禽肉品质检测中具有较高的准确性和实用性,为我国畜禽肉品质检测提供了新的技术手段。随着我国畜牧业的迅猛发展,畜禽肉品质检测已成为确保食品安全和增强产品竞争力的核心环节,GB/T 41366-2022作为我国最新颁布的畜禽肉品质检测国家标准,详细规定了水分、蛋白质、脂肪等关键指标的测定方法,本文将深入探讨近红外技术在GB/T 41366-2022标准框架下在畜禽肉品质检测中的应用,以期为相关研究与实践提供有益借鉴。 GB/T 41366-2022标准是我国首个对畜禽肉品质检测进行全面规范的...