
T/HIFSA 0008-2024标准下椰肉汁脂肪含量测定,盖勃法的应用与优化
本研究探讨了T/HIFSA 0008-2024标准下,利用盖勃法测定椰肉汁中脂肪含量的应用与优化,通过对比分析,优化了实验条件,提高了测定结果的准确性和可靠性,研究为椰肉汁中脂肪含量的检测提供了参考依据。随着椰肉汁(浆)市场的持续扩张,对其品质的检测显得尤为关键,脂肪作为椰肉汁(浆)的核心成分之一,其含量直接关系到产品的口感、营养价值以及保质期,为确保椰肉汁(浆)的品质,我国制定了T/HIFSA 0008-2024标准,其中明确规定盖勃法为测定椰肉汁(浆)中脂肪含量的标准方法,本文旨在深入探讨盖勃法在T/HIFSA 0008-2024标准中的应用及其优化,以提升测定结果的精确度和可信度。 盖勃法原理 盖勃法,作为一种传统的脂肪测...