
DB43/T 915-2024,冷鲜肉专营店(柜)经营管理规范引领食品安全新标准
《DB43/T 915-2024 冷鲜肉专营店(柜)经营管理规范》发布,旨在提升冷鲜肉行业管理水平,保障食品安全,树立食品安全新标杆,规范涵盖从原料采购、加工、储存到销售的全过程,为消费者提供安全、健康的冷鲜肉产品。随着我国经济的飞速增长与民众生活水平的显著提升,食品安全问题日益成为社会各界关注的焦点,作为日常饮食中不可或缺的部分,冷鲜肉的质量安全直接关系到消费者的身体健康,为强化冷鲜肉专营店(柜)的经营管理,提升食品安全标准,我国正式颁布了DB43/T 915-2024《冷鲜肉专营店(柜)经营管理规范》,本文将深入剖析该规范的核心内容、实施价值以及落实途径。 DB43/T 915-2024规范的主要内容 本规范涵盖了冷鲜肉专营...