
DB22/T 2488-2016标准引领,族冷面传统与创新美味交融
DB22/T 2488-2016标准下的族冷面,融合传统与创新,呈现独特风味,该标准规范了族冷面的制作工艺,从选材到烹饪,确保美味与营养,传统与创新的美味碰撞,带来全新味觉体验。东北族的美食文化,以其独特的风味和深厚的历史底蕴,成为这片土地上一道亮丽的风景线,冷面作为族饮食文化的一大瑰宝,凭借其爽滑的口感和丰富的营养价值,深受食客们的喜爱,而《DB22/T 2488-2016族冷面》这一地方标准,则为族冷面的制作工艺提供了严谨的规范与科学的指导,助力这一传统美食在传承与创新的征途上不断前行。 《DB22/T 2488-2016族冷面》作为吉林省的地方标准,自2016年发布以来,便对族冷面的原料选择、制作工艺、感官评价等方面进行了细...