
GB/T 21121-2024标准解析,动植物油脂氧化稳定性加速测试及其应用展望
GB/T 21121-2024标准解读,聚焦动植物油脂氧化稳定性加速氧化方法,本文详细解析该标准,探讨其在油脂品质检测中的应用与前景,为油脂行业提供技术支持。随着我国人民生活水平的不断提升,对食品质量的要求亦日益严格,动植物油脂作为食品加工中的关键原料,其氧化稳定性直接关系到食品的安全性和货架期,为此,我国最新颁布了GB/T 21121-2024《动植物油脂 氧化稳定性的测定(加速氧化)》这一国家标准,旨在规范动植物油脂氧化稳定性的测定方法,提升食品质量检测的科学性和准确性,本文将深入解读GB/T 21121-2024标准,探讨其在实际应用中的价值与广阔前景。 GB/T 21121-2024标准概述 GB/T 21121-202...