
丰镇月饼传统包陷工艺规范新标准DB15/T 2863-2023深度解读
DB15/T 2863-2023解读标志着丰镇月饼传统包陷工艺规范迈入新篇章,该标准详细规范了丰镇月饼的制作流程,从选材到包装,确保了月饼品质,传承了地方特色,为月饼产业发展提供有力支持。随着我国食品工业的蓬勃发展,传统食品工艺的传承与创新成为了行业的热点话题,在此背景下,DB15/T 2863-2023《丰镇月饼-传统包陷月饼工艺规范》的正式颁布,为丰镇月饼这一传统美食的传承与发展提供了明确的技术指南,本文将深入剖析这一新规范,探讨其对丰镇月饼传统包陷工艺的深远影响。 丰镇月饼的历史与传承 丰镇月饼,源自我国浙江省温州市的丰镇地区,承载着悠久的历史文化,早在南宋时期,丰镇月饼便声名远播,历经数百年的传承与发展,丰镇月饼逐渐形成...