
解读DB11/T 2033-2022,餐厨垃圾源头减量,助力绿色餐饮新篇章
《DB11/T 2033-2022 餐厨垃圾源头减量操作要求解读》旨在指导餐饮行业实施绿色环保措施,该标准详细阐述了餐厨垃圾减量操作规范,助力构建可持续发展的餐饮未来,促进资源循环利用和环境保护。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的稳步提升,餐饮业迎来了前所未有的繁荣,随之而来的餐厨垃圾问题也日益成为关注的焦点,这不仅污染了环境,还造成了大量资源的浪费,为了有效解决这一难题,我国在2022年正式发布了《餐厨垃圾源头减量操作要求》(DB11/T 2033-2022)标准,旨在从源头上减少餐厨垃圾的产生,推动餐饮业的绿色发展,本文将对此标准进行深入解读,为餐饮企业及相关部门提供有益的参考。 标准背景 餐厨垃圾是指在餐饮业的食品加工...