
猪血丸子质量保障,DBS43/012-2022食品安全地方标准深度解读
本标准解读聚焦于DBS43/012-2022食品安全地方标准,为猪血丸子质量保障开启新篇章,详细阐述了新标准在原料、生产、检验等方面的具体要求,旨在提升猪血丸子品质,保障消费者健康。随着我国对食品安全的高度重视,食品安全地方标准逐渐成为维护食品安全的关键措施,DBS43/012-2022《食品安全地方标准 猪血丸子》的正式颁布,为这一传统食品的质量安全提供了更为明确的标准和规范,本文旨在对这一标准进行深入解读,为消费者和从业者提供有益的参考。 标准背景 猪血丸子,又称血豆腐、血旺等,是以猪血为主要原料,通过腌制、发酵、成型等工艺制作的传统食品,因其丰富的营养价值而深受消费者喜爱,由于生产过程中可能存在的卫生条件不达标、添加剂滥用...