
DBS22/004-2012标准解析,植物油胆固醇检测——气相色谱-质谱法应用探讨
本文解读了DBS22/004-2012食品安全地方标准,重点介绍了气相色谱-质谱法在植物油中胆固醇测定中的应用,通过详细分析该方法的优势和操作步骤,为植物油中胆固醇的检测提供了科学依据。随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升,公众对食品的安全与健康标准日益严格,在日常生活中,植物油作为不可或缺的油脂来源,其品质直接关系到公众的健康,为了确保植物油的质量,我国制定了DBS22/004-2012《食品安全地方标准 植物油中胆固醇的测定》标准,其中气相色谱-质谱法(GC-MS)凭借其高灵敏度和高准确性,成为该标准推荐的核心检测技术,本文将深入解读DBS22/004-2012标准,并探讨气相色谱-质谱法在植物油中胆固醇测定的重要应用...