
解读DB53/T 1288-2024,食品安全追溯凭证新规范引领行业新纪元
《DB53/T 1288-2024食品安全追溯凭证管理规范》解读,为食品安全新篇章提供有力支持,该规范明确追溯凭证的制发、使用、保存等环节要求,强化食品安全追溯体系建设,保障公众“舌尖上的安全”。随着我国经济的飞速发展,食品安全问题日益成为社会关注的焦点,为了加强食品安全监管,提升食品安全水平,我国在2024年正式发布了《食品安全追溯凭证管理规范》(以下简称《规范》),本文旨在对《规范》进行深入解读,为我国食品安全追溯凭证管理工作提供有益的参考。 《规范》背景及意义 背景 近年来,食品安全事件频发,严重威胁着人民群众的生命健康,为了从根本上解决食品安全问题,我国政府高度重视食品安全工作,不断完善食品安全法律法规体系,在此背景下...