
DB4420/T 61-2024规范解读,脆肉罗非鱼片预制菜加工技术引领行业标准
《DB4420/T 61-2024》解读,该规范引领脆肉罗非鱼片预制菜加工技术新标准,提升行业品质与安全,推动产业升级。随着我国食品工业的迅猛发展,预制菜产业正逐步崛起,成为食品加工领域的一股新兴力量,脆肉罗非鱼片,作为一种富含营养、口感鲜美的水产品,其预制菜加工技术日益受到业界关注,我国正式颁布了《脆肉罗非鱼片预制菜加工技术规范》(DB4420/T 61-2024),为该类预制菜的生产加工提供了明确的技术指引,本文将对此规范进行深入解读,以期为行业提供有益的参考。 规范背景 近年来,我国预制菜市场规模持续扩大,消费者对预制菜的需求日益旺盛,脆肉罗非鱼片作为优质水产品,其预制菜加工技术的研发与推广,对于提升行业整体水平具有重要意...