
传统美食焕新颜,T/HACDB 001-2022 粘豆包、粘糕新篇章
T/HACDB 001-2022标志着粘豆包、粘糕等传统美食的新篇章,该标准旨在提升这些传统食品的质量和安全性,同时融入现代工艺,推动传统美食的创新与发展。自古以来,我国传统美食文化源远流长,各地特色美食层出不穷,粘豆包、粘糕作为其中的佼佼者,深受广大人民群众的喜爱,近年来,随着人们对健康饮食的追求日益增强,传统美食也在不断创新与改良,本文将围绕T/HACDB 001-2022粘豆包、粘糕展开,探寻这一传统美食的新篇章。 T/HACDB 001-2022粘豆包、粘糕的由来 粘豆包、粘糕起源于我国北方地区,尤其在东北、华北等地广为流传,粘豆包以糯米粉、红豆沙为主要原料,经过蒸制而成;粘糕则是以糯米粉、红糖等原料制作而成,这两种美食...