
GB/T 17238-2022标准引领,鲜冻分割牛肉质量新提升
GB/T 17238-2022标准解读标志着鲜、冻分割牛肉质量提升的新阶段,该标准为牛肉生产、加工和检测提供了详细规范,旨在提高牛肉产品安全性和品质,推动行业健康发展。随着我国经济的迅猛发展以及人民生活水平的持续提升,人们对食品品质的追求亦日益严格,在众多肉类产品中,鲜、冻分割牛肉作为我国肉类消费市场的一大支柱,其品质直接关系到消费者的健康与权益,为此,我国最新颁布了GB/T 17238-2022标准,本文旨在对该标准进行深入解读,以期为广大企业和消费者提供有益的参考。 GB/T 17238-2022标准概述 GB/T 17238-2022《鲜、冻分割牛肉》是我国肉类行业的一项关键国家标准,自2022年起正式施行,该标准全面规定...