
GB/T 45197-2025,食用菌流通新规范发布,助力产业迈向高质量发展
《GB/T 45197-2025食用菌鲜品流通技术规范》正式发布,旨在规范食用菌鲜品流通环节,保障食品安全,推动食用菌产业向高质量发展迈进。随着我国食用菌产业的蓬勃兴起,食用菌鲜品在流通领域的质量问题愈发凸显,引起了广泛关注,为了规范食用菌鲜品的流通技术,提升产品质量,保障消费者健康,国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 45197-2025《食用菌鲜品流通技术规范》,本文将深入解读该规范,旨在为食用菌产业的高质量发展提供有益参考。 规范背景 近年来,我国食用菌产业取得了辉煌成就,产量和消费量均位居世界前列,在食用菌鲜品的流通环节,仍存在流通渠道混乱、产品质量参差不齐、食品安全隐患等问题,这些问题严重制约...