糖醋蒜,作为我国传统美食文化中的一颗璀璨明珠，备受广大消费者的青睐，它那独树一帜的酸甜口味，不仅能激发食欲，更蕴含着丰富的营养价值，我国制定的DB61/T 429-2008地方标准，正是为了规范糖醋蒜的制作工艺，确保产品质量，推动糖醋蒜产业的可持续发展，本文将围绕这一标准，深入探讨糖醋蒜制作技艺的传承与创新。 DB61/T 429-2008标准概述 2008年发布的DB61/T 429-2008标准，旨在对糖醋蒜的生产工艺进行规范化，保证产品质量，促进糖醋蒜产业的健康发展，该标准对糖醋蒜的原材料、生产工艺、包装、标签等各个方面都提出了明确的要求。 糖醋蒜的原材料 大蒜：选用新鲜、饱满、无病虫害的大蒜，要求蒜瓣大且均匀。...
GB/T 15688-2008标准解析了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定方法，适用于各类油脂样品，该方法通过溶剂提取、过滤和称重等步骤，准确测定油脂中的不溶性杂质，保障油脂质量，指导生产和使用。动植物油脂,作为食品、医药、化工等多个行业的关键原料，其品质直接关系到产品的质量与安全性，GB/T 15688-2008《动植物油脂 不溶性杂质含量的测定》是我国专门针对动植物油脂不溶性杂质含量检测制定的国家标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，并探讨其在实际应用中的重要性。 GB/T 15688-2008标准概述 范围 本标准详细规定了动植物油脂不溶性杂质含量的检测方法,适用于动植物油脂及其相关产品的质量检测。 术语和定义 本标准...
本文深入解读了DB61/T 428-2008标准，全面介绍了豆豉的生产流程和质量控制要点，从原料选择、加工工艺到成品检测，详细阐述了如何确保豆豉产品的安全、卫生与品质。豆豉，作为承载悠久历史与丰富文化底蕴的调味佳品，在我国各地均拥有庞大的消费群体，DB61/T 428-2008标准，作为我国首个针对豆豉生产的省级地方标准，对豆豉的生产、加工、包装、运输等关键环节进行了详尽的规定，本文将深入剖析DB61/T 428-2008标准,探讨豆豉的生产流程与质量控制要点。 豆豉的定义与分类 依据DB61/T 428-2008标准，豆豉是以大豆、绿豆或黑豆等豆类为主要原料，通过发酵、熟化、压榨、炒制等工艺精制而成的调味品，豆豉的分类方法主要...
DB61/T 426-2008标准解析了全脂羊乳粉与全脂加糖羊乳粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容，该标准旨在规范羊乳粉的生产，保障产品质量，全脂羊乳粉与全脂加糖羊乳粉在市场应用广泛，满足不同消费者需求。随着我国乳制品行业的迅猛发展,羊乳制品凭借其独特的营养价值与高品质特性，逐渐赢得了消费者的喜爱，在全脂羊乳粉和全脂加糖羊乳粉等众多羊乳制品中，本文将依据DB61/T 426-2008标准，对这两种羊乳粉进行深入剖析，并探讨它们在市场上的广泛应用。 DB61/T 426-2008标准概述 DB61/T 426-2008是《全脂羊乳粉》的地方标准，由市质量技术监督局制定，自2008年12月1日起正式实施，...
GB/T 15688-2024标准解读，聚焦动植物油脂不溶性杂质含量测定最新进展，该标准为油脂检测提供更精确方法，提高产品质量，保障消费者健康，应用广泛，助力油脂行业规范发展。随着我国食品工业的飞速发展,动植物油脂作为关键的食品原料，其品质直接关系到食品安全与公众健康，GB/T 15688-2024《动植物油脂 不溶性杂质含量的测定》标准的颁布，为动植物油脂不溶性杂质含量的科学、规范测定提供了有力保障，本文将深入解读该标准，并探讨其在实际应用中的关键作用。 GB/T 15688-2024标准概述 GB/T 15688-2024是我国最新颁布的关于动植物油脂不溶性杂质含量测定的国家标准，自2024年起正式实施，该标准详细规定了动植...
《DB61/T 425-2008 生鲜羊乳标准解读》旨在从源头确保羊乳品质，为消费者提供健康保障，标准详细规定了羊乳的原料、生产、包装、运输等环节的要求，助力打造高品质生活。随着社会经济的不断发展,人们的生活水平逐渐提高，对健康饮食的追求也日益迫切，在这样的背景下，生鲜羊乳以其丰富的营养价值和独特的口感，赢得了越来越多消费者的喜爱，为了规范生鲜羊乳的生产、加工和销售，保障消费者的健康权益，我国于2008年正式颁布了DB61/T 425-2008《生鲜羊乳》标准，本文将对此标准进行深入解读，旨在帮助消费者更全面地了解生鲜羊乳的品质与安全。 标准背景 DB61/T 425-2008《生鲜羊乳》标准是由湖南省质量技术监督局提出，并由湖...
《DB21/T 3700-2023 农贸市场建设与管理规范》发布，引领市场新风尚，该规范旨在提升农贸市场设施、管理和服务水平，确保食品安全，优化市场环境，推动农贸市场高质量发展。随着我国经济的迅猛增长和城市化步伐的加快，农贸市场作为民众日常生活的关键组成部分，其建设与管理水平的高低，直接关系到民众“菜篮子”的安全与城市形象，为了规范农贸市场建设与管理，提升市场服务质量，我国正式颁布了《DB21/T 3700-2023 农贸市场建设与管理规范》（以下简称《规范》），本文将围绕《规范》的核心内容,深入探讨其对农贸市场建设与管理的深远影响。 《规范》的背景与意义 《规范》的出台，旨在指导各地农贸市场建设与管理工作，提升市场的规范化、标...
辽河口渔家菜，遵循DB21/T 3699-2023标准，传承与创新并行，以当地渔家特色食材为基础，融合现代烹饪技艺，打造独具风味的美食，传承渔家烹饪技艺，创新菜品口味，成为辽河口地区美食文化的代表。辽河口渔家菜,作为东北地区的特色美食，凭借其独特的风味和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，近年来，随着DB21/T 3699-2023标准的实施，辽河口渔家菜在传承传统技艺的同时，不断创新，步入了更广阔的市场舞台，本文将围绕这一标准，深入探讨辽河口渔家菜的发展现状及其未来的广阔前景。 DB21/T 3699-2023标准概览 DB21/T 3699-2023标准是由辽宁省质量技术监督局发布的，专门针对辽河口渔家菜制定的地方标准，该标...
《DB11/T 1050-2021 梨小食心虫监测与防治技术规程》为梨园管理者提供了一套科学的梨小食心虫监测与防治方法，旨在指导梨园守护者有效防控病虫害，保障梨树健康生长，提升梨果品质。随着农业科技的日新月异,病虫害的防控已成为农业生产的关键环节，在众多害虫中，梨小食心虫作为梨树生产的一大害敌，其监测与防治问题一直是梨农关注的焦点，为了规范梨小食心虫的监测与防治工作，我国正式颁布了DB11/T 1050-2021《梨小食心虫监测与防治技术规程》，本文将围绕这一规程，深入解读梨小食心虫的监测与防治技术，为梨园守护者提供一份实用指南。 梨小食心虫概述 梨小食心虫（Grapholita molesta），隶属于鳞翅目螟蛾科，是一种严重...
《DB32/T 4394-2022 梨火疫病监测与检测技术规程》发布，旨在保障梨树健康，助力梨产业迈向新篇章，通过规范监测与检测技术，提升梨树病虫害防治水平。随着梨树产业的蓬勃发展，梨火疫病作为一种普遍的梨树病害，对梨树的产量与品质构成了严重威胁，为了有效遏制梨火疫病的发生与扩散，我国精心制定了《梨火疫病监测与检测技术规程》（DB32/T 4394-2022），本文将全面解析该规程的核心内容，旨在为梨树种植者提供科学、规范的防治指导。 规程背景 梨火疫病是梨树的一种极具破坏性的病害，其病原体为真菌，主要侵袭梨树的叶片、枝条和果实，近年来，在我国梨树主产区，梨火疫病频发，给梨树产业带来了巨大的经济损失，为强化梨火疫病的监测与防治，...