
DB65/T 4877-2024规范解读,学校食堂互联网+明厨亮灶助力食品安全升级
《DB65/T 4877-2024 解读》发布,规范学校食堂互联网+明厨亮灶建设,提升食品安全管理水平,引领食品安全新篇章。随着科技的日新月异,互联网已渗透至我们生活的各个角落,在教育领域,学校食堂作为学生日常饮食的核心场所,其食品安全问题显得尤为重要,为了提升学校食堂的食品安全管理水平,规范“互联网+明厨亮灶”的建设,我国最新颁布了《学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设规范》(DB65/T 4877-2024),本文将对此规范进行深入解读,旨在为学校食堂的食品安全工作提供有益的参考。 规范背景 近年来,我国食品安全问题频发,学校食堂食品安全事件尤其引人关注,这些事件严重威胁到学生的健康与生命安全,为强化学校食堂食品安全管理,提升食...