
2023版DB15/T 3253.8标准解析,酱腌菜制品生产规范详解
《DB15/T 3253.8-2023》是关于食品生产加工小作坊生产规范的最新标准,针对酱腌菜制品的生产提出了严格的要求,该标准涵盖了酱腌菜生产过程中的原料采购、加工工艺、卫生条件、质量检测等方面,旨在提升小作坊酱腌菜制品的品质和安全。随着我国食品产业的飞速发展,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点,为了规范食品生产加工小作坊的生产活动,提升食品安全水平,我国正式发布了DB15/T 3253.8-2023《食品生产加工小作坊生产规范 第8部分:酱腌菜制品》,本文将围绕这一标准,从多个角度进行深入解读。 标准背景 DB15/T 3253.8-2023标准是根据我国《食品安全法》及相关法律法规制定的,旨在规范酱腌菜制品生产加工小作坊的...