
2024年DBS12/003标准解析,引领冷藏即食食品卫生规范新升级
DBS12/003-2024解读标志着食品安全地方标准引领冷藏即食食品生产卫生规范进入新篇章,强调严格规范生产流程,保障食品安全,提升公众健康水平。随着生活节奏的日益加快,冷藏即食食品凭借其便捷性赢得了众多消费者的喜爱,为了确保消费者的饮食安全,我国不断优化食品安全地方标准,近日正式发布了DBS12/003-2024《食品安全地方标准 冷藏即食食品生产卫生规范》,这一标准为冷藏即食食品的生产卫生规范提供了更加明确的标准和指导,本文将对此标准进行详细解读,旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。 标准背景 随着我国食品工业的迅猛发展,冷藏即食食品的生产规模持续扩大,品种也日渐丰富,由于生产环节的不规范,食品安全问题时有发生,为了加强...