
DB1401/T 21-2024新标准解读,食品小经营店规范化管理
新标准DB1401/T 21-2024对食品小经营店(食品销售)的经营管理进行规范,强调食品安全、卫生和合规性,涵盖经营许可、设施设备、人员管理、采购储存、加工制作等方面,旨在提升行业整体管理水平,保障消费者权益。随着我国经济迅猛发展,人民生活水平持续提升,食品安全问题日益成为社会关注的焦点,为规范食品小经营店的经营管理,保障民众饮食安全,我国正式颁布了《DB1401/T 21-2024 食品小经营店(食品销售)经营管理规范》,本文将深入解读该标准,旨在帮助食品小经营店更好地理解与执行,共同筑牢食品安全防线。 标准背景 《DB1401/T 21-2024 食品小经营店(食品销售)经营管理规范》是在我国食品安全法律法规体系框架下,...