
2023版DB14/T 2952标准解析,食品安全主体责任指南深度解读
《DB14/T 2952-2023》指南详细解析了食品小作坊、小经营店、小摊点食品安全主体责任,强调明确责任主体,加强管理,提升食品安全水平,保障消费者健康,指南为行业提供操作指导,助力食品安全。随着我国经济的飞速发展以及人民生活水平的持续提升,食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注,为了强化食品小作坊、小经营店、小摊点(以下简称“三小”)的食品安全管理,规范其经营行为,确保人民群众“舌尖上的安全”,我国在2023年正式发布了DB14/T 2952-2023《食品小作坊、小经营店、小摊点落实食品安全主体责任工作指南》(以下简称《指南》),本文将深入剖析《指南》的核心内容,为相关从业者提供有益的参考。 指导思想 《指南》以新时代中...