
DB37/T 2833-2016标准液相色谱-串联质谱法在鸡肉金刚烷胺残留量检测中的应用研究
本研究基于DB37/T 2833-2016标准,采用液相色谱一串联质谱法对鸡肉中金刚烷胺残留量进行高效检测,该方法操作简便、灵敏度高,为鸡肉中金刚烷胺残留量的检测提供了可靠的技术支持。随着我国人民生活水平的不断提升,食品安全问题愈发受到公众的高度关注,鸡肉,作为我国居民餐桌上不可或缺的肉类之一,其品质直接关系到广大民众的健康,在养殖过程中,一些不法商家为追求经济效益,非法在鸡肉中添加金刚烷胺等违禁药物,以期提高鸡的生长速度和体重,导致鸡肉中金刚烷胺残留问题日益严重,为了确保鸡肉产品的安全,我国已制定并实施了DB37/T 2833-2016《鸡肉中金刚烷胺残留量的测定》标准,该标准推荐采用液相色谱一串联质谱法(LC-MS/MS)进行检...