DB15/T 612-2013标准下的三色驼峰丝，融合传统蒙餐技艺与现代烹饪理念，以驼峰、胡萝卜、黄瓜等食材，精心烹饪，色香味俱佳，成为蒙餐佳肴中的独特美味，展现了蒙古族饮食文化的独特魅力。在我国辽阔的草原上,蒙古族人民世代以牧为业，孕育出独特的饮食文化，蒙餐以其独特的风味和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我们一同探索依据DB15/T 612-2013标准精心制作的蒙餐经典佳肴——三色驼峰丝。 DB15/T 612-2013标准简介 DB15/T 612-2013是我国蒙古族饮食文化的行业标准，它详细规定了蒙古族传统食品的生产、加工、包装、运输和储存等方面的要求，该标准的制定，旨在保护和传承蒙古族饮食文化，提升蒙餐的品质与安全性。...
在DB15/T 625-2013标准指导下，蒙餐创新探索炸熘羊茄盒美味，结合传统蒙餐特色，采用现代烹饪技术，创新羊茄盒制作，以独特口感和营养价值赢得食客喜爱。在源远流长的中国饮食文化中,蒙古族的饮食文化以其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了广大人民的喜爱，近年来，随着我国DB15/T 625-2013标准的全面实施，蒙餐的制作工艺得到了极大的规范和提升，本文将以此为背景，深入探讨蒙餐中的经典美食——炸熘羊茄盒的制作与创新。 DB15/T 625-2013标准概述 DB15/T 625-2013是我国首个专门针对蒙餐制作工艺的标准，该标准详细规定了蒙餐的原材料选择、加工工艺流程、卫生要求等，旨在提高蒙餐的品质和安全性，该标准的实施...
DB12/T 1224-2023规程对叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术进行创新性规定，旨在提高资源利用率，促进农业循环经济，规程突破传统尾菜处理模式，通过科学方法将尾菜转化为饲料，降低环境污染，提升畜牧业经济效益。随着我国农业现代化步伐的加快，蔬菜产业规模持续扩大，尤其是叶菜类蔬菜的产量呈现出逐年上升的趋势，在这一过程中，叶菜类蔬菜尾菜的处理问题逐渐成为关注的焦点，这不仅造成了大量资源的浪费，也对环境造成了污染，为了有效解决这一问题，我国出台了DB12/T 1224-2023《叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术规程》，旨在规范叶菜类蔬菜尾菜饲料化技术，促进农业资源的循环利用，本文将对该规程进行深入解读,并分析其创新之处。 规程背景 蔬菜尾菜浪费严...
《地理标志产品DB34/T 2741-2016》详细阐述了宣酒的文化传承与品牌发展，该标准以宣酒独特地理环境为基础，规范了宣酒的生产工艺、品质要求，旨在保护和传承宣酒这一地理标志产品，推动其品牌价值的提升。在我国绵延不绝的历史长河中，酒文化作为传统文化的重要载体，蕴含着深厚的文化底蕴和鲜明的地域特色，宣酒，作为地理标志产品DB34/T 2741-2016的杰出代表，不仅彰显了我国酒文化的独特韵味,更在传承与创新的征途中实现了品牌的飞跃式发展。 地理标志产品DB34/T 2741-2016的背景 地理标志产品，指的是产自特定地域，具备特定品质、声誉或特征的产品，我国对地理标志产品的保护始于2001年，经过多年发展，已构建起一套完整...
《DB15/T 602-2013标准下的蒙餐炖羊肉》一文探讨了在特定地方标准指导下，蒙餐炖羊肉的制作工艺，文章强调了传统蒙餐炖羊肉的传承，同时融入创新元素，旨在提升菜品品质，保留蒙餐特色。蒙餐，即蒙古族饮食文化，是我国北方地区独树一帜的饮食文化瑰宝，炖羊肉作为蒙餐中的标志性菜肴，凭借其独特的风味和丰富的营养价值，赢得了广大消费者的青睐，DB15/T 602-2013标准，作为我国首个专门针对蒙餐炖羊肉制定的标准，为这一传统美食的规范化生产、加工、销售和食用提供了重要依据，本文将以此为出发点,深入探讨蒙餐炖羊肉的传承与创新之路。 DB15/T 602-2013标准概述 DB15/T 602-2013标准由内蒙古自治区质量技术监督局...
蒙餐风干牛肉遵循DB15/T 594-2013标准，融合传统工艺与现代品质，确保产品既保留了传统风味，又符合现代食品安全和品质要求。在我国辽阔的草原之上，蒙古族人民世代沿袭着独特的饮食文化，蒙餐风干牛肉作为蒙古族传统美食的杰出代表，深受广大消费者喜爱，近年来，随着我国食品标准的不断优化，DB15/T 594-2013标准应运而生，为蒙餐风干牛肉的生产与品质提供了坚实的保障，本文将围绕这一标准,深入探讨蒙餐风干牛肉传统工艺与现代品质的完美融合。 DB15/T 594-2013标准概述 DB15/T 594-2013标准是我国首个专门针对蒙餐风干牛肉的行业标准，于2013年正式发布，该标准对蒙餐风干牛肉的生产、加工、包装、储存和运输...
蒙餐哈达饼，遵循DB15/T 600-2013标准，巧妙融合传统制作工艺与现代元素，呈现出独特的风味与口感，既保留了传统蒙餐的特色，又展现了创新发展的精神。在我国辽阔的版图上，多元文化交融碰撞，孕育出异彩纷呈的饮食文化，蒙古族的传统美食——哈达饼，凭借其独特的风味和丰富的文化底蕴，成为蒙餐界的一颗璀璨明珠，DB15/T 600-2013标准的出台，为哈达饼的标准化生产提供了坚实的保障,使它在传统与现代的交融中焕发出新的生机。 哈达饼，亦称蒙古饼，是蒙古族人民钟爱的传统食品，它以面粉、羊肉、奶制品等为主要原料，经过发酵、揉制、烘烤等精湛工序制作而成，哈达饼色泽金黄，口感酥脆，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有...
在DB15/T 597-2013标准指导下，蒙餐红扒牛蹄制作技艺得到传承与创新，该技艺强调传统蒙餐特色，融合现代烹饪技术，保留原汁原味的同时，提升口感和营养价值，推动蒙餐文化传承与发展。随着我国饮食文化的不断繁荣,蒙餐以其独特的风味和深厚的文化底蕴，逐渐成为人们关注的焦点，在众多蒙餐佳肴中，红扒牛蹄以其独特的制作工艺和风味，成为一道经典菜肴，本文以DB15/T 597-2013标准为依据，深入探讨蒙餐红扒牛蹄的制作技艺，旨在为蒙餐文化的传承与发展提供有益的参考。 DB15/T 597-2013标准概述 DB15/T 597-2013标准是我国首个针对蒙餐的行业标准，它详细规定了蒙餐的基本概念、分类、制作工艺以及质量要求等，红扒牛...
在DB15/T 589-2013标准指导下，蒙餐烤羊方巧妙融合传统与现代元素，保留蒙古族烤羊肉特色，融入现代烹饪技术，呈现色泽诱人、口感鲜美的独特风味，成为蒙餐美食的代表。在美食的大家庭中,蒙古族菜肴凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，占据着至关重要的地位，烤羊方作为蒙古族菜肴中的经典之作，以其独到的烹饪工艺和独特的口感，赢得了无数食客的喜爱，让我们一同探讨DB15/T 589-2013标准下的蒙古族烤羊方，一探究竟它是如何将传统与现代完美融合的。 DB15/T 589-2013标准简介 DB15/T 589-2013是内蒙古自治区制定的地方标准，主要针对蒙古族烤羊方的原料要求、加工工艺、质量要求以及检验方法等方面进行了详细规定，...
在DB15/T 610-2013标准指导下，蒙餐奶汤猴头磨制作技艺得以传承与创新，该技艺融合传统蒙餐特色，通过现代技术优化工艺流程，提升奶汤猴头磨的品质与口感，旨在保留传统风味的同时，推动蒙餐文化的创新发展。在我国辽阔的北方草原上,蒙餐文化历史悠久，独具特色，奶汤猴头磨作为蒙餐中的一道经典佳肴，深受人们喜爱，DB15/T 610-2013标准是我国针对蒙餐制定的一项重要国家标准，对奶汤猴头磨的制作工艺、原料选择、营养搭配等方面进行了详尽规定，本文将围绕DB15/T 610-2013标准，探讨奶汤猴头磨的制作技艺传承与创新。 奶汤猴头磨的起源与传承 奶汤猴头磨起源于我国内蒙古自治区,是蒙古族人民在长期的生活实践中，根据当地丰富的草...