
2022版食用农产品批发市场食品安全管理规范,追溯体系构建与实施指南
《DB15/T 2573-2022 食用农产品批发市场食品安全管理规范》提出追溯体构建与实施策略,旨在加强食用农产品批发市场食品安全管理,确保食品安全,规范涵盖追溯体系建设、信息记录、追溯流程、追溯管理等方面,以提升市场食品安全水平。随着我国经济的飞速发展以及人民生活水平的持续提升,食品安全问题逐渐成为社会各界关注的焦点,作为人们日常饮食中不可或缺的一部分,食用农产品的质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,为强化食用农产品批发市场的食品安全监管,确保农产品从田间到餐桌的安全可靠,我国在2022年颁布了《DB15/T 2573-2022 食用农产品批发市场食品安全管理规范》(以下简称《规范》),本文将围绕《规范》中的追溯体系...