
T/QGCML 1061-2023 零添加烘焙技术规范深度解析,开启健康烘焙新时代
《T/QGCML 1061-2023 零添加烘焙制品加工技术规范》解读,引领健康烘焙新风尚,该规范强调无添加原则,提升烘焙制品品质,倡导健康生活方式,助力烘焙行业可持续发展。随着社会经济的持续发展,人们的生活质量不断提升,健康饮食理念也日益深入人心,近年来,我国烘焙行业蓬勃发展,消费者对烘焙产品的需求持续增长,部分烘焙产品中添加的防腐剂、色素等化学添加剂引发了诸多健康问题,导致消费者对传统烘焙产品的信任度下降,为了满足消费者对健康烘焙产品的需求,我国正式发布了T/QGCML 1061-2023《零添加烘焙制品加工技术规范》,本文将对该规范进行详细解读,旨在为烘焙行业提供有益的参考。 规范背景 T/QGCML 1061-2023《...