
2022年DBS33/3014食品安全地方标准解析,即食发酵火腿新卫生规范引领
《DBS33/3014-2022 食品安全地方标准解读》为即食发酵火腿生产经营制定新卫生规范,标志着食品安全地方标准迈向新篇章,强化了即食发酵火腿行业卫生管理,保障消费者健康。随着我国经济的蓬勃发展及人民生活水平的稳步提升,食品安全问题愈发受到社会各界的高度关注,为了确保人民群众的饮食安全,我国政府高度重视食品安全标准的制定与实施,正式发布了DBS33/3014-2022《食品安全地方标准 即食发酵火腿生产经营卫生规范》,为即食发酵火腿的生产经营提供了详尽的卫生规范,标志着我国食品安全地方标准体系进一步完善。 标准背景 即食发酵火腿,作为我国传统发酵肉制品之一,拥有悠久的历史,近年来由于生产不规范、卫生条件不达标等因素,即食发酵...