
DB12/T 758.12-2022标准解读,大白菜低温物流保鲜技术规程新规
新标准DB12/T 758.12-2022解读,针对大白菜低温物流保鲜技术规程提出新要求,规范物流过程,提高保鲜效果,延长大白菜货架期,保障食品安全。随着我国冷链物流业的飞速发展,低温物流保鲜技术在食品保鲜领域的地位愈发显著,大白菜,作为我国广泛种植的蔬菜之一,其保鲜问题一直是业内关注的焦点,为此,我国正式发布了DB12/T 758.12-2022《低温物流保鲜技术规程 第12部分:大白菜》这一新标准,旨在规范大白菜的低温物流保鲜流程,提升保鲜效果,确保食品安全,本文将对此新标准进行详细解读。 标准背景 大白菜,因其营养价值丰富、口感鲜嫩而深受消费者喜爱,在运输和储存过程中,大白菜容易出现腐烂、失水、黄化等问题,严重影响了其品质...