本规范解析了JJF（湘）99-2023酸价和过氧化值检测仪校准规范，旨在提高检测仪校准的准确性和可靠性，规范详细阐述了校准方法、步骤和注意事项，适用于各类酸价和过氧化值检测仪的校准工作。随着食品工业的迅猛发展，食品安全问题愈发受到广泛关注，酸价和过氧化值作为衡量食品新鲜度和质量的关键指标，其重要性不言而喻，酸价揭示了食品中游离脂肪酸的含量，而过氧化值则反映了食品中油脂的氧化程度，为确保食品检测的精确性与可靠性，我国湖南省质量技术监督局发布了JJF（湘）99-2023《酸价和过氧化值检测仪校准规范》，本文将深入解析该规范,并探讨其在实际应用中的重要性。 JJF（湘）99-2023规范概述 JJF（湘）99-2023《酸价和过氧化值...
在宝庆菜标准DB43/T 1572.3-2018指导下，红煨羊蹄制作技艺得以传承与创新，通过严格遵循传统工艺，结合现代烹饪技术，确保每一道红煨羊蹄色香味俱佳，既保留了传统风味，又注入了时代特色。在中华饮食文化的璀璨星河中,地域特色菜肴犹如夜空中最亮的星辰，湖南省邵阳市的宝庆菜，便是这璀璨星河中的一颗璀璨明珠，宝庆菜，以其悠久的历史和独特的风味，成为了湖南地方特色菜系中的翘楚，DB43/T 1572.3-2018标准，正是对宝庆菜中各类菜品制作工艺的规范化文件，其中红煨羊蹄作为宝庆菜的第三篇章，深受食客喜爱，本文将围绕这一标准，对红煨羊蹄的制作技艺进行一番揭秘。 红煨羊蹄的历史渊源 红煨羊蹄,又称红烧羊蹄，是宝庆菜系中的一道传统名...
本文解读了T/QGCML 4478-2024食品包装用淋膜纸束辐照工艺规范，并探讨其在实际应用中的效果，规范详细阐述了淋膜纸束辐照工艺的技术要求、操作流程及质量控制标准，为食品包装行业提供了重要的技术指导，文章分析了规范在提高食品安全、延长食品保质期等方面的应用价值，并提出了改进建议。随着我国食品工业的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，食品包装材料，作为食品与消费者接触的第一道防线，其安全性直接关系到食品的整体质量，对食品包装用淋膜纸束辐照工艺的规范，显得尤为重要，T/QGCML 4478-2024《食品包装用淋膜纸束辐照工艺规范》的发布，为食品包装用淋膜纸的辐照处理提供了科学、规范的指导，本文将对该规范进行详细解读,并...
宝庆菜系中的坪上牛百叶制作技艺，依据DB43/T 1572.7-2018标准，讲究选材、刀工、火候和调味，传统工艺结合现代标准，确保牛百叶口感鲜嫩，色泽诱人，成为宝庆地方特色美食的代表。宝庆菜,亦称邵菜，是湖南省邵阳市的标志性地方美食，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴，其烹饪技艺独树一帜，匠心独运，在宝庆菜的标准体系中，DB43/T 1572.7-2018规范了该系列标准的第七部分，专门针对坪上牛百叶的制作工艺进行了详细规定，本文将深入剖析坪上牛百叶的制作流程，带您领略宝庆菜的独特魅力。 坪上牛百叶的制作工艺 选材 坪上牛百叶选用上等牛肉,要求肉质细腻、纹理分明，在选材环节，必须严格筛选，确保所选牛肉无病害、无虫害，以此保障食...
新一代智能密度计以T/QGCML 1777-2023标准为引领，推动行业革新，本文深度解析其发展与应用，展现智能密度计在提高测量精度、简化操作流程等方面的优势，为行业带来高效、便捷的解决方案。随着科技的日新月异，智能仪器设备在各行各业的应用愈发广泛，特别是在石油、化工、食品、医药等领域，密度计作为关键的测量工具，其精确度和智能化水平直接关联到生产效率和产品质量，近年来，我国正式颁布了T/QGCML 1777-2023标准，为智能密度计的进步与应用提供了坚实的科技支撑，本文将深入剖析新一代智能密度计的发展与应用,探讨其在不同行业中的广泛应用前景。 T/QGCML 1777-2023标准概览 T/QGCML 1777-2023标准是...
本研究应用柱前衍生高效液相色谱法测定生化制品中还原糖，GB/T 40980-2021标准提供参考，该方法具有高灵敏度、准确性和重复性，为生化制品中还原糖检测提供了一种有效手段。随着生物科技的迅猛发展，生化制品在医药、食品、保健品等多个领域得到了广泛的应用，在这些产品中，还原糖作为常见的成分之一，其含量的多少直接关系到产品的品质与稳定性，为此，我国最新颁布了GB/T 40980-2021《生化制品中还原糖的测定》这一国家标准，该标准采纳了柱前衍生高效液相色谱法（HPLC）对还原糖进行定量分析，本文将详细介绍这一标准中HPLC技术的原理、操作流程及其在生化制品中还原糖检测的实际应用。 柱前衍生高效液相色谱法的基本原理 柱前衍生高效液...
新化三合汤，宝庆菜经典，DB43/T 1572.9-2018标准规范制作，汤料讲究，汤色清澈，口味鲜美，传承地方特色，展现宝庆菜独特魅力。宝庆菜,湖南省邵阳市的地方传统美食，承载着悠久的历史与独特的风味，以其鲜香、麻辣、酸爽、烫口而闻名，深受广大食客的喜爱，在宝庆菜的标准体系中，《宝庆菜 第9部分：新化三合汤》（DB43/T 1572.9-2018）为我们揭开了新化三合汤这一经典汤品的制作奥秘，引领我们探寻这道美食的精髓。 新化三合汤：源远流长的美食传奇 新化三合汤,源自湖南省邵阳市新化县，是宝庆菜系中的瑰宝，它以猪骨、鸡肉、鸭肉为三大主料，辅以多种中药材和新鲜蔬菜，经过匠心独运的熬制，呈现出汤色清澈、肉质鲜嫩、味道醇厚的独特风...
《T/QGCML 4191-2024 腊味火腿肉块生产技术规范》发布，树立行业新标杆，强化食品安全，提升产品品质，引领腊味火腿肉块生产迈向更高水平。随着我国食品工业的蓬勃发展,腊味火腿肉块这一经典肉制品，因其独特的风味和丰富的营养价值，深受广大消费者喜爱，为了进一步规范腊味火腿肉块的生产流程，提升产品质量，确保食品安全，我国正式颁布了T/QGCML 4191-2024《腊味火腿肉块生产技术规范》，本文将围绕这一新标准，对腊味火腿肉块的生产技术进行深入剖析。 T/QGCML 4191-2024标准概述 T/QGCML 4191-2024《腊味火腿肉块生产技术规范》是我国质量检验检疫、国家标准化管理委员会共同发布的强制性标准，该标准...
《GB/T 40956-2021 食品冷链物流交接规范》旨在提升食品安全和物流效率，规范食品冷链物流交接过程，确保食品安全得到有效保障。随着我国经济的蓬勃发展，食品冷链物流行业呈现出日益旺盛的态势，在食品冷链物流系统中，交接环节作为整个流程的核心，其规范性直接关系到食品安全和物流效率，为了全面提升食品冷链物流交接质量，我国于2021年正式发布了GB/T 40956-2021《食品冷链物流交接规范》标准，本文将深入解读该标准,旨在为我国食品冷链物流行业提供有益的参考。 GB/T 40956-2021标准概述 GB/T 40956-2021《食品冷链物流交接规范》是我国首个针对食品冷链物流交接环节的国家级标准，该标准详细规定了食品冷...
T/QGCML 834-2023标准解读，开启鸡蛋干品质提升新篇章，该标准从原料、生产过程、品质检测等方面进行规范，旨在提高鸡蛋干品质，保障消费者健康，解读内容详实，为行业提供有力指导。随着我国食品工业的蓬勃发展,公众对食品安全与品质的期待不断提升，鸡蛋干，作为食品行业中的传统佳品，其质量标准也日益受到业界的广泛关注，为此，我国正式颁布了T/QGCML 834-2023《鸡蛋干》标准，为鸡蛋干的生产、流通及消费环节提供了更加清晰、明确的规范，本文旨在对这一标准进行深入解读，以期为我国鸡蛋干产业的持续健康发展贡献一份力量。 T/QGCML 834-2023标准概述 T/QGCML 834-2023《鸡蛋干》标准由食品工业标准化技术...