
DB21/T 3690.1-2023驴屠宰消毒技术规范解析
《DB21/T 3690.1-2023驴屠宰质量安全控制技术规范第1部分》详细规定了驴屠宰过程中的消毒技术要求,该规范强调消毒剂选择、消毒方法、消毒效果评估等方面,旨在确保驴屠宰过程安全卫生,保障消费者健康。随着我国畜牧业的迅猛发展,驴肉凭借其独特的口感和营养价值,市场需求逐年攀升,为了保障消费者餐桌上的健康,我国制定了DB21/T 3690.1-2023《驴屠宰质量安全控制技术规范》这一重要标准,其中第1部分着重阐述了消毒环节的关键技术,以下是对该标准的深入解读。 《驴屠宰质量安全控制技术规范》第1部分:消毒,旨在对驴屠宰环节的消毒工作实施严格规范,有效降低细菌、病毒等病原微生物的传播风险,确保驴肉产品的质量安全,此标准适用于所...