《DB4502/T 0043-2022 预包装螺蛳粉批发企业管理技术规范》旨在推动螺蛳粉行业标准化，确保食品安全，标志着行业监管迈向新篇章。随着我国经济的迅猛发展及人民生活水平的持续提升,预包装食品市场愈发兴旺，螺蛳粉，作为具有地域特色的便捷食品，近年来深受广大消费者喜爱，为了规范预包装螺蛳粉批发企业的经营管理，提升产品质量，确保食品安全，我国正式颁布了《DB4502/T 0043-2022 预包装螺蛳粉批发企业管理技术规范》，本文将从规范内容、实施意义以及行业影响等方面，对这一新规进行深入解读。 《DB4502/T 0043-2022 预包装螺蛳粉批发企业管理技术规范》涵盖了以下主要方面： 术语与定义：对预包装螺蛳粉、批发...
《DB50/T 1324-2022 城口香肠加工工艺技术规范解读与应用实践》是一份关于城口香肠加工工艺的技术规范解读和应用实践的指南，它详细阐述了城口香肠的制作流程、原料选择、加工工艺、质量控制等方面，旨在提高城口香肠的品质和生产效率。随着我国食品工业的蓬勃兴起，传统食品加工技术也在不断创新与进步，香肠，作为深受消费者喜爱的肉制品之一，其加工工艺技术也在不断优化，为此，我国正式发布了DB50/T 1324-2022《城口香肠加工工艺技术规范》，为城口香肠的加工提供了明确的技术指导，本文将深入解读该规范,并探讨其在实际应用中的具体实践方法。 DB50/T 1324-2022 规范概述 DB50/T 1324-2022《城口香肠加工...
《DB4502/T 0042-2022》规范对预包装螺蛳粉经营风险进行分级评定，从原料采购、生产加工、储存运输、销售服务等环节进行详细规定，旨在提高食品安全管理水平，保障消费者健康。随着我国食品行业的飞速发展,预包装食品已经成为人们日常生活中的重要组成部分，螺蛳粉这一特色美食近年来在市场上迅速崭露头角，随着市场需求的不断攀升，预包装螺蛳粉的经营风险也逐渐显现，为了规范预包装螺蛳粉市场，保障消费者权益，我国于2022年正式发布了《预包装螺蛳粉经营风险分级评定规范》（DB4502/T 0042-2022），本文将对该规范进行深入解读，旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。 规范背景及目的 《预包装螺蛳粉经营风险分级评定规范》的制定，...
城口老腊肉，依据DB50/T 1323-2022标准，迈向地理标志产品新篇章，此标准规范了城口老腊肉的原料、加工工艺、质量要求，保障其独特风味和品质，提升产品知名度和市场竞争力。在我国辽阔的疆域版图上,每一片土地都承载着独特的地理风貌和悠久的人文历史，这些元素共同孕育了丰富多彩的地域特色产品，城口老腊肉，作为湖北省城口县的一张名片，以其独特的风味和深厚的文化内涵，早已深入人心，随着DB50/T 1323-2022《地理标志产品 城口老腊肉》标准的正式施行，城口老腊肉这一地理标志产品将迎来新的发展契机。 城口老腊肉的历史渊源 城口老腊肉,源自湖北省城口县，拥有数百年的历史，城口县位于大巴山南麓，气候湿润，雨量充沛，非常适合养殖猪、...
《DB50/T 1322-2022城口老腊肉加工工艺技术规范解读》融合传统城口老腊肉加工技艺与现代标准，详细阐述了其加工流程、质量控制与食品安全，旨在传承与创新这一传统美食。随着我国食品工业的蓬勃发展，传统食品加工工艺的标准化和规范化已成为行业发展的必然趋势，在此背景下，重庆市城口县市场管理局牵头制定了《城口老腊肉加工工艺技术规范》（DB50/T 1322-2022），并于近日正式发布，该规范为城口老腊肉的加工生产提供了明确的规范和指导，本文将对其内容进行详细解读,以期为相关企业和从业者提供有益参考。 规范背景 城口老腊肉作为重庆市城口县的特色传统食品，以其独特的风味和丰富的营养价值深受消费者喜爱，由于长期以来缺乏统一的生产标准...
莱芜大蒜成功获得DB3701/T 40-2023地理标志产品认证，为乡村振兴注入新动力，这一认证将提升莱芜大蒜品牌影响力，促进当地农业发展和农民增收。地理标志产品，是我国特色产业发展的显著标志，承载着独特的地域特色和深厚的文化底蕴，莱芜大蒜，作为山东省莱芜市的代表性名片，凭借其卓越的品质和独特的口感，在国内外享有盛誉，莱芜大蒜荣获DB3701/T 40-2023地理标志产品认证，这不仅是对其品质的高度认可,更是推动乡村振兴战略的重要举措。 莱芜大蒜的地理标志产品认证 地理标志产品认证的意义 地理标志产品认证，是对产品品质、特色及其历史文化价值的权威认可，莱芜大蒜获得DB3701/T 40-2023地理标志产品认证，意味着其品质...
《DB6104/T 21-2022 武功旗花面制作工艺及技术规程揭秘》一文深入探讨了武功旗花面的传统制作工艺，揭示了这一特色美食背后的技术精髓，文章详细介绍了旗花面的制作流程，包括原料选取、加工工艺、烹饪技巧等，旨在传承和弘扬这一独特的地域美食文化。在我国绵延千年的饮食文化长河中，咸阳，这座历史悠久的古都，孕育了无数令人垂涎的美食佳肴，武功旗花面作为咸阳的传统特色美食，凭借其独特的制作工艺和精湛的技术规程，闻名遐迩，本文将紧扣DB6104/T 21-2022标准，深入剖析武功旗花面的制作工艺和技术规程,带您领略这一传统美食的独特魅力。 武功旗花面的历史渊源 武功旗花面起源于我国陕西省咸阳市武功县，其历史可追溯至数百年前，相传，在...
本文针对咸DB6104/T 20-2022标准，深入探讨了礼泉烙面制作工艺及技术规程，从原料选择、加工过程、质量控制等方面进行分析，旨在为烙面制作提供科学依据，提升产品品质。随着我国食品行业的蓬勃兴起,地方特色美食逐渐成为饮食文化中不可或缺的一部分，咸阳，这座历史悠久的城市，同样拥有着丰富的传统美食文化，在这其中，礼泉烙面以其独特的风味和精湛的制作工艺享誉四方，本文将基于咸DB6104/T 20-2022标准，对礼泉烙面的制作工艺和技术规程进行深入剖析。 礼泉烙面,亦称“礼泉油泼面”，是陕西省咸阳市礼泉县的一绝，它凭借其独特的口感、丰富的营养以及深厚的文化内涵，深受广大消费者的喜爱，选用上等小麦粉为原料，礼泉烙面经过独特工艺制作，...
《DB3711/T 115-2022》规范了食品生产许可全程网办审批服务，旨在推动行业规范发展，该标准详细规定了许可申请、审查、颁发等环节，提高了审批效率，确保食品安全。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了强化食品生产许可的管理，提升审批效率，规范食品生产许可的全程网办审批服务，我国正式发布了DB3711/T 115-2022《食品生产许可全程网办审批服务规范》，本文将对该规范进行深入解读,旨在为食品生产企业及相关部门提供有益的参考。 规范背景 近年来，我国食品产业虽取得了显著进步，但食品安全问题亦频繁见诸报端，为加强食品生产许可管理，提升审批效率，我国政府持续优化审批流程，简化办事手续，在此背景...
DB2306/T 169-2022标准下的地理标志产品认证，为肇源大米品牌升级提供有力支持，通过规范化和标准化提升产品品质，增强市场竞争力，助力品牌价值提升。在我国辽阔的农业疆域中，地理标志产品犹如繁星点缀，熠熠生辉，彰显着独特的地域文化和品牌魅力，肇源大米，作为我国东北地区的一颗璀璨明珠，凭借其卓越的品质和丰富的文化内涵，近年来在地理标志产品的大家庭中崭露头角，DB2306/T 169-2022《地理标志产品 肇源大米》标准的正式实施,为肇源大米的发展注入了源源不断的活力。 地理标志产品肇源大米的源起 肇源大米产于黑龙江省肇源县，这里位于松嫩平原，土壤肥沃，水资源充沛，气候宜人，为大米生长提供了得天独厚的条件，肇源大米历史悠久...