
肇庆裹蒸,历史传承与创新发展的地理标志之旅
肇庆裹蒸,源于千年历史,DB44/T 1085-2012地理标志产品,历经传承与创新,融合传统技艺与现代科技,肇庆裹蒸在保持传统风味的同时,追求品质提升,成为地方特色美食的代表。肇庆裹蒸,肇庆市的一张美食名片,蕴含着丰富的历史文化内涵,依据DB44/T 1085-2012地理标志产品标准,肇庆裹蒸不仅是一种地方特色美食,更是一项具有显著地理标志的产品,本文将围绕这一标准,深入探讨肇庆裹蒸的历史传承与创新之路。 肇庆裹蒸的历史渊源 肇庆裹蒸的历史源远流长,可追溯至唐代,据史料记载,唐代著名诗人白居易曾对肇庆裹蒸赞不绝口,起初,肇庆裹蒸作为民间祭祀的供品,后逐渐演变成独具特色的美食,肇庆裹蒸选用上乘糯米、精选猪肉、香醇腊肠、咸香蛋黄...