《DB43/T 2874-2023》规范小餐饮和食品摊贩经营，提升食品安全，该标准明确经营要求、卫生条件、设施设备等，确保食品安全，保障公众健康，深入解读，助力行业规范发展。随着我国经济的迅猛发展，餐饮行业呈现出蓬勃生机，其中小餐饮和食品摊贩在市场中的地位日益凸显，为了规范小餐饮和食品摊贩的经营行为，确保人民群众的饮食安全，我国在2023年正式发布了《小餐饮和食品摊贩经营规范》（DB43/T 2874-2023），本文将对该规范进行详尽解读,旨在为相关从业者提供有益的参考。 规范的主要内容 适用范围 《小餐饮和食品摊贩经营规范》适用于我国境内所有从事小餐饮和食品摊贩经营活动的单位和个人，涵盖街头小吃、夜市、快餐店、食品摊贩等多...
《DB45/T 2700-2023 环境地表氡析出率监测技术规范》解读与应用探讨，旨在深入解析该规范的技术要求、监测方法及在实际应用中的挑战与解决方案，本文围绕规范的核心内容，探讨了其在环境监测、健康风险评估等方面的应用前景。随着我国经济的迅猛发展和城市化步伐的加快，环境问题逐渐成为社会关注的焦点，氡作为一种具有放射性的气体，其对人体健康的潜在威胁引起了广泛关注，为了更有效地监测和管理氡污染，我国在2023年正式发布了《DB45/T 2700-2023 环境地表氡析出率监测技术规范》（以下简称《规范》），本文旨在对《规范》进行深入解读,并探讨其在实际应用中的重要性。 《DB45/T 2700-2023 环境地表氡析出率监测技术规范...
DB50/T 867.58-2024标准解读，标志着火锅经营企业安全生产技术规范迈入新篇章，该规范对火锅行业安全生产提出全面要求，包括设备安全、消防安全、食品安全等方面，旨在保障消费者安全，促进火锅行业健康发展。随着我国经济的飞速发展以及人民生活水平的持续提升，火锅这一深受喜爱的餐饮形式，其市场规模也在持续扩大，在火锅经营企业追求经济效益的同时，安全生产问题日益凸显，为了规范火锅经营企业的安全生产管理，保障人民群众的生命财产安全，我国最新颁布了《DB50/T 867.58-2024 安全生产技术规范 第58部分：火锅经营企业》，本文将对这一规范进行详细解读,以期为广大火锅经营企业提供安全生产的实用指导。 《DB50/T 867.5...
《DBS52/072-2023 食品安全地方标准解读》为调味面制品行业带来新规范，强调食品安全和质量控制，提升产品安全性和消费者健康保障，新标准涵盖原料、生产、包装、运输等多个环节，旨在提高行业整体水平。随着我国食品产业的迅猛发展，食品安全问题已成为社会各界关注的焦点，为了切实保障人民群众的饮食安全，规范调味面制品的生产与销售秩序，我国在2023年正式颁布了DBS52/072-2023食品安全地方标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,探讨其对调味面制品行业的影响及行业所面临的挑战。 DBS52/072-2023食品安全地方标准概述 DBS52/072-2023食品安全地方标准是一套针对调味面制品生产、加工、储存、运输、销售等环节...
《传承与创新并重—DB43/T 2873-2023 地理标志产品绥宁青钱柳茶的魅力探寻》一文深入探讨了绥宁青钱柳茶这一地理标志产品的传承与创新之路，文章指出，绥宁青钱柳茶在保持传统工艺的基础上，融入现代科技，不仅提升了茶叶品质，更在传承文化的同时，推动了产业发展。随着我国地理标志产品的广泛推广,众多特色产品逐渐走进了人们的视野，绥宁青钱柳茶，作为DB43/T 2873-2023地理标志产品，凭借其独特的地理环境、悠久的历史传承和卓越的品质，已然成为茶界的一颗璀璨明珠，本文将深入探讨绥宁青钱柳茶在地理标志产品、历史文化、品质特点以及市场前景等方面的丰富内涵。 地理标志产品 地理标志产品,是指产自特定地域，具有独特品质、声誉或传统工...
《DB3201/T 1187-2024 农村集体聚餐服务食品安全管理规范》解读与实施，旨在规范农村集体聚餐食品安全，保障人民群众身体健康，本规范从管理职责、设施设备、原料采购、加工制作、人员管理等方面进行了详细规定，为农村集体聚餐提供科学、有效的食品安全管理指导。随着我国农村经济的蓬勃发展，农村集体聚餐活动愈发频繁，为广大农民群众搭建了良好的社交平台，随之而来的农村集体聚餐食品安全问题也日益突出，对人民群众的生命健康构成了严重威胁，为了加强农村集体聚餐服务食品安全管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，我国正式颁布了DB3201/T 1187-2024《农村集体聚餐服务食品安全管理规范》，本文将对该规范进行深入解读,旨在为农村集体聚餐服...
《DB45/T 2699-2023 环境γ辐射累积剂量监测技术规范》发布，旨在提升辐射监测能力，确保公众健康安全，该规范为辐射监测提供技术指导，加强环境γ辐射管理。随着科技进步与工业进步的步伐，辐射污染问题日益成为公众关注的焦点。γ辐射作为一种普遍存在于环境中的辐射类型，对其累积剂量的监测对于维护公众健康安全具有不可忽视的重要性，为此，我国在2023年正式颁布了《DB45/T 2699-2023 环境γ辐射累积剂量监测技术规范》（以下简称《规范》），本文旨在深入解读《规范》的核心内容,以期为我国辐射监测工作提供有益参考。 《规范》的背景与意义 γ辐射作为一种电离辐射，具有强大的穿透力、高能量以及较大的辐射剂量等特点，长期暴露于高...
新规DBS52/071-2023对火锅底料食品安全提出严格要求，包括原料来源、添加剂使用、生产过程等，解读新规影响，将提升行业整体安全水平，推动产业升级，同时可能增加企业成本和合规难度。随着社会经济的蓬勃发展,人们生活水平的显著提升，火锅作为我国极具特色的美食，深受广大食客的喜爱，在这其中，火锅底料扮演着至关重要的角色，其品质直接关系到消费者的健康与安全，为切实保障火锅底料的质量，我国在2023年颁布了DBS52/071-2023食品安全地方标准，对火锅底料的生产、检验、销售等环节提出了更为严格的规定，本文旨在对这一标准进行深入解读，并探讨其对火锅底料行业带来的影响。 DBS52/071-2023火锅底料食品安全地方标准解读 适...
《DB14/T 1613-2023 大豆种质资源抗胞囊线虫病鉴定技术规程解读与应用》是一项针对大豆种质资源抗胞囊线虫病鉴定的新技术规程，规程详细解读了鉴定方法、步骤及评价标准，旨在提高大豆抗病育种效率和资源利用，保障大豆产业健康发展。随着大豆产业的迅猛发展，大豆种质资源的抗病性研究日益受到广泛关注，大豆胞囊线虫病作为一种严重威胁大豆产量的病害，对大豆生产造成了巨大的经济损失，为了有效防控大豆胞囊线虫病，提升大豆产量与品质，我国在2023年正式发布了《大豆种质资源抗胞囊线虫病鉴定技术规程》（DB14/T 1613-2023），本文旨在对这一规程进行深入解读,并探讨其在实际应用中的重大意义。 DB14/T 1613-2023规程概述...
《DB52/T 640-2023贵州红茶 红碎茶加工技术规程》正式发布，旨在提升贵州红茶产业加工技术水平，推动产业高质量发展。近年来，我国茶叶产业呈现出蓬勃发展的态势，贵州红茶凭借其独特的品质与口感，赢得了广大消费者的青睐，为了推动贵州红茶产业的规范化、标准化进程，贵州省质量技术监督局近期正式发布了DB52/T 640-2023《贵州红茶 红碎茶加工技术规程》（以下简称《规程》），该《规程》的颁布,标志着贵州红茶产业迈向了一个崭新的发展阶段。 《规程》的编制背景 作为我国红茶产业的重要组成部分，贵州红茶拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，近年来，贵州红茶产业取得了显著的成绩，在加工技术、产品质量等方面仍存在一定的问题，如技术参差不齐...