
丰镇月饼亚麻籽油工艺规范解析,传统与现代的完美融合
《DB15/T 2866-2023丰镇月饼-亚麻籽油工艺规范解读》展示了丰镇月饼结合传统与现代的工艺创新,该规范详细阐述了亚麻籽油在月饼制作中的应用,融合传统风味与营养健康,引领月饼行业新潮流。随着我国食品工业的蓬勃发展,传统食品工艺与现代科技的融合逐渐成为行业发展的新趋势,在此背景下,DB15/T 2866-2023《丰镇月饼-亚麻籽油工艺规范》正式颁布,为丰镇月饼产业带来了前所未有的发展机遇,本文将深入解读该规范,带领大家领略传统与现代的完美结合。 规范背景 丰镇月饼作为我国传统糕点中的瑰宝,拥有悠久的历史和独特的风味,亚麻籽油,作为一种营养价值极高的植物油,富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对健康益处颇多,将亚麻籽油融入丰...