《DB11/T 1992.5-2023 食品生产企业质量管理规范 第5部分》针对冷链即食食品，提出了新的食品安全和质量保障标准，该标准解读了冷链食品生产过程中的关键环节，旨在提升冷链食品的质量，确保食品安全，为消费者提供更放心的即食食品。随着我国经济的迅猛发展,民众对食品品质的要求日益提升，尤其是冷链即食食品，凭借其便捷、营养等优势，深受消费者喜爱，为确保食品安全，提高冷链食品品质，我国正式出台了《DB11/T 1992.5-2023 食品生产企业质量管理规范 第5部分：冷链即食食品》标准，本文将深入解读该标准，助力食品生产企业更好地理解和执行。 标准背景 冷链即食食品涵盖从原料采购、加工、储存、运输到销售的整个流程，全程保持低...
本文解读了DB42/T 2242-2024标准，重点探讨了水产品中羧甲基赖氨酸的液相色谱法测定研究进展与应用，该方法具有高效、准确、灵敏的特点，为水产品中羧甲基赖氨酸的检测提供了有力支持。随着社会经济的持续发展,人们的生活质量不断提升，水产品逐渐成为家庭餐桌上的常客，近期有关水产品中羧甲基赖氨酸（CML）超标的问题引起了社会各界的广泛关注，CML作为一种天然存在于水产品中的物质，过量摄入可能对健康构成潜在威胁，为确保食品安全，我国制定了DB42/T 2242-2024《水产品中羧甲基赖氨酸的测定 液相色谱法》标准，本文旨在对该标准进行深入解读，并探讨液相色谱法在水产品中CML测定的研究进展与应用。 DB42/T 2242-2024...
《DB15/T 3423-2024乳制品冷链运输服务规范》解读强调，规范乳制品冷链运输是保障食品安全的关键，该规范从运输设备、操作流程、温控管理等方面进行详细规定，旨在确保乳制品在运输过程中的品质与安全。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升，乳制品的消费需求逐年增长，乳制品作为日常饮食中的关键组成部分，其品质与安全问题愈发受到广泛关注，为了规范乳制品的冷链运输服务，提升乳制品的质量安全水平，2024年正式颁布实施的《乳制品冷链运输服务规范》（DB15/T 3423-2024）应运而生，本文旨在对这一规范进行深入解读,为相关企业和从业人员提供有益的参考。 规范背景及意义 乳制品冷链运输涵盖了从生产源头到消费者餐桌的整个流...
《DB15/T 3424-2024标准解读》详细阐述了牛羊肉产品冷链运输服务规范，旨在提升行业运输效率与品质，推动牛羊肉产品冷链物流高质量发展。随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升,牛羊肉作为备受青睐的肉食品种，其市场需求逐年增长，为确保牛羊肉产品的品质与安全，规范冷链运输服务显得尤为关键，为此，我国正式发布了DB15/T 3424-2024《牛羊肉产品冷链运输服务规范》标准，旨在为牛羊肉产品的冷链运输提供一套科学、规范的服务体系，助力行业实现高质量发展，本文将对此标准进行详细解读。 标准背景 牛羊肉产品富含高蛋白、低脂肪，是优质肉类的代表，其品质与安全直接关系到消费者的健康，冷链运输作为保障牛羊肉产品品质的关键环节，...
《DB15/T 3427-2024 饲用油菜与青贮玉米混合裹包青贮技术规程》发布，旨在提升畜牧养殖效率，标志着畜牧养殖技术迈向新篇章，该规程规范了混合裹包青贮技术，为畜牧生产提供科学指导。随着我国畜牧业的迅猛发展，饲料资源的有效利用和品质保障已成为推动产业升级的关键所在，为此，DB15/T 3427-2024《饲用油菜与青贮玉米混合裹包青贮技术规程》应运而生，该规程的正式发布，标志着我国在饲料生产技术领域迈出了坚实的步伐,为畜牧养殖业的可持续发展提供了坚实的保障。 规程背景 青贮饲料作为畜牧养殖中的重要粗饲料，扮演着不可或缺的角色，传统青贮饲料因水分含量高、易变质、保存期短等问题，限制了其在养殖生产中的应用，为解决这些问题，我国...
《DB15/T 3435-2024 燕麦炭疽病品种抗性室内鉴定技术规程》发布，旨在通过室内鉴定技术，提升燕麦产业病害防控水平，保障燕麦品种抗性鉴定准确性，推动燕麦产业发展。随着我国燕麦产业的迅猛发展,燕麦作为一种营养价值丰富、膳食纤维含量高的健康食品，越来越受到广大消费者的喜爱，燕麦在生长过程中极易受到炭疽病的侵袭，这不仅严重影响了燕麦的产量和品质，也给燕麦产业带来了巨大的经济损失，为了有效防控燕麦炭疽病，提升燕麦品种的抗病能力，我国最新颁布了《DB15/T 3435-2024 燕麦炭疽病品种抗性室内鉴定技术规程》，本文将对该规程进行深入解析，旨在为燕麦产业的病害防控提供技术支持。 规程背景 燕麦炭疽病是由真菌引起的病害,主要侵...
《DB15/T 3438-2024 产气荚膜梭菌分离与鉴定操作规程详解与应用》详细介绍了产气荚膜梭菌的分离与鉴定方法，为相关研究和临床应用提供规范指导，规程涵盖操作步骤、试剂与设备、结果判定等内容，旨在提高检测准确性和效率。产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens），一种典型的革兰氏阳性厌氧菌，广泛分布于土壤、水域以及动物肠道中，该菌具有产生多种毒素的能力，可引发人类及动物多种疾病，如气性坏疽、食物中毒等，对产气荚膜梭菌的分离与鉴定工作具有极其重要的意义，本文将详细阐述DB15/T 3438-2024产气荚膜梭菌分离与鉴定操作规程,旨在为相关研究和临床诊断提供有益参考。 DB15/T 3438-2024操作规程...
本研究依据DB35/T 1499-2015标准，对水产养殖环境中杆菌肽、粘菌素及维吉尼霉素残留量进行测定，通过实验，分析了不同养殖模式下药物的残留情况，为我国水产养殖环境安全提供科学依据。随着水产养殖业的迅猛发展,水产产品在民众日常饮食中的比重不断提升，养殖过程中抗生素的滥用问题日益凸显，导致水产产品中抗生素残留量不断上升，这不仅对消费者的健康构成威胁，也对生态环境产生了不容忽视的负面影响，为应对这一挑战，我国制定了DB35/T 1499-2015标准，旨在规范水产养殖环境中杆菌肽、粘菌素及维吉尼霉素残留量的测定方法，本文将对该标准进行深入解读，并探讨其在水产养殖环境监测中的实际应用。 DB35/T 1499-2015标准概述...
为保障生猪养殖环节饲料安全，需严格执行DB64/T 1504-2017标准，确保饲料质量符合规范，防止有害物质残留，提升养殖效益和动物健康。随着我国生猪产业的迅猛发展,饲料安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，为了确保生猪养殖环节的饲料安全，我国出台了DB64/T 1504-2017《生猪养殖环节饲料安全使用规范》，本文将对该规范的内容、实施意义以及具体落实措施进行深入解读，以期为广大生猪养殖者提供有益的参考。 DB64/T 1504-2017规范内容 饲料原料选用 本规范明确要求,饲料原料必须来源于合法、合规的供应商，确保原料品质，对原料的来源、生产日期、批次等信息进行详实记录，以便实现源头追溯。 饲料添加剂使用 规范对饲...
《深入解析DB64/T 1582-2018：固原马铃薯地理标志产品的保护与发展》一文详细解读了该标准，旨在加强对固原马铃薯这一地理标志产品的保护，促进其可持续发展，文章分析了标准内容，探讨了如何通过标准化手段提升产品质量，增强市场竞争力，并提出了具体的发展策略。在我国辽阔的疆域之上，地理标志产品宛如颗颗璀璨的明珠，闪耀着独特的地域文化和自然资源的光辉，固原马铃薯，作为其中一颗耀眼之星，凭借其卓越的品质和深厚的文化积淀，已成为地理标志产品的典范，本文将围绕DB64/T 1582-2018这一标准,对固原马铃薯的地理标志产品保护与发展进行深度剖析。 DB64/T 1582-2018标准概述 DB64/T 1582-2018是《地理标...