《地理标志产品新篇章—DB23/T 1474-2012标准下的板子房西瓜》标准为板子房西瓜地理标志产品制定了规范，从种植、生产到质量检测，确保其独特品质和地域特色，推动板子房西瓜产业迈向更高水平。在我国广袤的农业版图上，孕育了无数风格迥异的农产品，板子房西瓜以其独到的风味和卓越的品质，成为地理标志产品中的一颗璀璨明珠，依据DB23/T 1474-2012标准，板子房西瓜凭借其独特的地理环境、精湛的种植技术和传承悠久的传统工艺,成为我国地理标志产品的重要标杆。 板子房西瓜的地理标志背景 板子房西瓜产自我国山东省寿光市板子房镇，地处黄河三角洲，这里气候宜人，阳光充足，土壤肥沃，为西瓜的生长提供了得天独厚的条件，板子房西瓜历史悠久，早...
DBS44/008-2017解读标志着食品安全地方标准引领预包装冷藏、冷冻膳食生产经营卫生规范进入新阶段，旨在提升食品安全水平，规范行业行为，保障消费者健康。随着我国经济的飞速增长和人民生活水平的持续提升,预包装冷藏、冷冻食品凭借其便捷性、卫生性和营养价值，逐渐赢得了消费者的喜爱，为了确保食品安全，规范预包装冷藏、冷冻食品的生产与经营，我国于2017年正式颁布了《食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻食品生产经营卫生规范》（DBS44/008-2017），本文将对该标准进行详细解读，旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。 标准背景及意义 《食品安全地方标准 预包装冷藏、冷冻食品生产经营卫生规范》的出台，旨在强化预包装冷藏、冷冻食品生...
深度解析《DB4403/T 190-2021》食品经营者追溯台账规范，探讨其变革背景、关键要点及实施策略，旨在规范食品追溯，提升食品安全管理水平。随着我国经济的飞速发展,食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点，为了加强食品安全监管，我国政府及相关部门持续优化食品安全法规和标准体系，在此背景下，DB4403/T 190-2021《食品经营者追溯台账规范》应运而生，并于2021年正式发布，本文将对该规范的核心内容、实施价值以及对食品经营者的具体要求进行深入剖析。 DB4403/T 190-2021规范概述 DB4403/T 190-2021《食品经营者追溯台账规范》由国家市场监督管理总局发布，旨在规范食品经营者建立、使用和管理追溯台账的...
《DB43/T 1634-2019》湘菜连锁经营技术规范标准，为湘菜连锁业提供操作指南，推动标准化、规范化发展，引领行业迈向更高水平。随着我国经济的迅猛腾飞与餐饮市场的持续繁荣,湘菜，作为中国八大菜系之一，凭借其独特的风味和丰富的文化内涵，深受广大消费者的喜爱，为了规范湘菜连锁的经营模式，提升湘菜的品质与服务水准，湖南省质量技术监督局正式颁布了《湘菜连锁经营技术规范》（DB43/T 1634-2019），本文将对此规范进行深入剖析，探讨其对湘菜连锁经营产生的深远影响。 《湘菜连锁经营技术规范》概述 《湘菜连锁经营技术规范》（DB43/T 1634-2019）是湖南省的地方标准，自2019年12月起正式实施，该规范的制定旨在规范湘...
《DBS61/0020-2019食品安全地方标准解读》标志着魔芋制品品质保障进入新篇章，该标准对魔芋制品的生产、加工、检验等方面提出严格规范，确保消费者食用安全，推动魔芋产业健康发展。随着我国人民生活水平的不断提升,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，我国政府对此高度重视，不断强化食品安全相关法律法规和标准体系建设，致力于保障人民群众的饮食安全，在此背景下，DBS61/0020-2019《食品安全地方标准 魔芋制品》正式颁布实施，为魔芋制品的生产、流通和消费提供了明确的标准和规范，本文旨在对这一标准进行深入解读，为魔芋制品行业的发展提供有益参考。 标准背景 魔芋,俗称魔芋豆腐，是一种富含膳食纤维、低脂肪、低糖的天然食品，近年来，...
本标准解读针对DBS61/0034-2024食品安全地方标准，详细阐述了富平柿饼生产过程中的卫生规范，包括原料选择、加工工艺、卫生要求等，旨在保障富平柿饼的食品安全和质量。随着公众对食品安全问题的关注度不断提升，制定并严格执行食品安全地方标准显得尤为关键，DBS61/0034-2024作为一项食品安全地方标准，其核心目标在于规范富平柿饼的生产卫生，确保消费者食用安全，本文将深入解读这一标准,旨在帮助相关企业和消费者更全面地了解富平柿饼的生产流程和卫生规范。 标准背景 富平柿饼，作为陕西省富平县的传统名优产品，以其独特的风味和丰富的营养价值享誉四方，近年来，由于生产过程中卫生条件不达标，部分产品出现了食品安全问题，引发了消费者的担...
《DBS61/0020-2024食品安全地方标准解读》为魔芋凝胶制品品质保障开启新篇章，从原料、生产、检验等多方面规范，提升食品安全水平，保障消费者健康。随着社会经济的持续进步,民众生活水平的不断提升，食品安全问题日益成为公众关注的焦点，近年来，魔芋凝胶制品凭借其独特的风味和丰富的营养价值，在市场上广受欢迎，为了确保这一食品类别的质量安全，我国特别制定了DBS61/0020-2024食品安全地方标准，本文将深入解读这一标准，并探讨其对提升魔芋凝胶制品品质的重要意义。 DBS61/0020-2024食品安全地方标准概览 DBS61/0020-2024食品安全地方标准是我国针对魔芋凝胶制品制定的一项重要地方性标准，它旨在对魔芋凝胶制...
《DB36/T 1891-2023》预制菜冷链运输配送管理规范发布，旨在提升行业配送效率，保障食品安全，推动预制菜行业高质量发展。随着我国经济的蓬勃增长,餐饮行业正呈现出多元化、个性化的鲜明趋势，预制菜作为一项新兴的餐饮模式，凭借其便捷、卫生、营养的优势，赢得了广大消费者的青睐，为了确保预制菜在运输配送过程中的食品安全与质量，我国近期正式发布了《DB36/T 1891-2023 预制菜冷链运输配送管理规范》（以下简称《规范》），本文将深入探讨《规范》的核心内容及其对预制菜行业产生的深远影响。 《规范》的背景与意义 预制菜,顾名思义，是指将经过初步加工的食材，按照特定工艺和标准进行分装、包装、冷冻或冷藏，便于消费者烹饪或直接食用的...
《DB36/T 1894-2023 食品小作坊集中加工区建设管理规范》详细阐述了食品小作坊集中加工区的建设与管理要求，规范涵盖了规划布局、设施设备、卫生要求、生产过程控制等方面，旨在提升小作坊食品安全水平，保障消费者健康。随着我国食品产业的迅猛发展,食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，为了切实保障食品安全，规范食品小作坊的生产经营活动，我国正式发布了DB36/T 1894-2023《食品小作坊集中加工区建设管理规范》，本文将对该规范进行详尽解读，旨在为食品小作坊集中加工区的建设与管理提供有益参考。 规范背景及意义 DB36/T 1894-2023《食品小作坊集中加工区建设管理规范》是根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律...
《DB36/T 1895-2023 食品生产企业体工作规范》深入解读了食品生产企业的规范化管理要求，该规范从人员管理、生产过程、质量控制、设备维护等方面提出了具体要求，旨在提升食品安全水平，确保食品生产过程的合规性和安全性。随着我国食品产业的迅猛发展,食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，为了确保食品质量安全，我国政府陆续制定了一系列食品安全标准和规范，DB36/T 1895-2023《食品生产企业体工作规范》便是这一系列规范中的佼佼者，本文旨在对这一规范进行深度解析，以期帮助食品生产企业更好地开展体工作，提升食品安全管理水平。 DB36/T 1895-2023规范概述 DB36/T 1895-2023《食品生产企业体工作规范》由...