《DB31/2025-2014食品安全地方标准解读》详细解析了预包装冷藏膳食的规范与保障，旨在提高食品安全水平，确保消费者健康，标准涵盖生产、储存、运输等环节，强调冷链管理，提升食品安全质量。食品安全问题在我国政府工作中始终占据着重要位置,近年来，随着国民生活水平的持续提升，公众对食品质量的要求亦日益严格，预包装冷藏膳食，作为一种便捷的食品选择，其受欢迎程度持续攀升，为了确保预包装冷藏膳食的安全与质量，我国于2025年正式颁布了《DB31/2025-2014食品安全地方标准》，本文旨在对这一标准进行深入解读，旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。 《DB31/2025-2014食品安全地方标准》概述 《DB31/2025-201...
本规范解读旨在保障小龙虾水产制品流通安全，提升行业标准，详细阐述了流通包装与标签的要求，确保消费者购买到安全、合格的产品。随着我国小龙虾产业的迅猛发展，小龙虾水产制品已逐渐成为人们餐桌上的家常美食，为确保食品安全，提升行业规范化水平，我国于2022年正式颁布了《T/MJJF 001-2022 小龙虾水产制品流通包装与标签规范》（以下简称《规范》），本文旨在对《规范》进行详细解读,以便企业和消费者更好地理解与遵循相关要求。 背景与意义 近年来，我国小龙虾产业取得了举世瞩目的成就，市场规模持续扩大，在快速发展的同时，小龙虾水产制品的流通包装与标签问题也逐渐暴露出来，部分产品存在包装不达标、标签不完整、标识不规范等问题，给消费者带来安...
《DB31/2006-2012食品安全地方标准解析》详细解读了糟卤生产的关键要素，包括原料选择、工艺流程、卫生要求等，为糟卤生产企业提供标准化指导，确保食品安全与品质。随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的持续提升，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，我国政府对此高度重视，制定了一系列食品安全地方标准，旨在规范食品生产、流通和消费环节，确保人民群众的饮食安全，本文以DB31/2006-2012食品安全地方标准为例,深入解析糟卤生产的关键要素。 DB31/2006-2012食品安全地方标准概述 DB31/2006-2012是我国市（上海市）制定的食品安全地方标准，主要针对糟卤这一地方特色食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节...