《DB43/T 1573.10-2018 常德钵子菜 第10部分》深入解析了红煨水鱼的烹饪艺术，探讨了其地方特色，文章传承了常德钵子菜的传统技艺，同时融入创新元素，展现了红煨水鱼在地方饮食文化中的重要地位。常德，这座坐落在湖南省西北部的古老城市，以其悠久的历史和深厚的文化底蕴而闻名，这里不仅孕育了丰富的文化瑰宝，更以其独特的美食文化享誉四方，在常德众多的传统美食中，红煨水鱼这道佳肴，以其鲜明的地域特色，成为了当地饮食文化的象征，它不仅是常德人餐桌上的珍馐，更是DB43/T 1573.10-2018《常德钵子菜》标准中的第10部分,承载着地方饮食文化的精髓。 红煨水鱼的起源与传承 红煨水鱼，顾名思义，是以肉质鲜美、营养丰富的水鱼为...
《DB43/T 1573.9-2018 常德钵子菜 第9部分》介绍了龟肉钵的制作技艺，强调传承与创新，该标准详细阐述了龟肉钵的选材、烹饪方法和风味特点，旨在弘扬常德地方特色美食文化，推动传统技艺与现代饮食文化的融合。常德钵子菜,作为湖南省常德市的一绝传统名菜，凭借其独特的风味和深厚的文化内涵，在国内外享有盛誉，DB43/T 1573.9-2018《常德钵子菜 第9部分：龟肉钵》是该菜系标准化体系的核心组成部分，对龟肉钵的制作工艺、质量标准等方面做出了详尽的规定，本文将围绕龟肉钵的历史传承、制作工艺、营养价值以及传承与创新等方面进行深入探讨。 龟肉钵的历史渊源 龟肉钵,亦称龟肉炖钵，起源于我国湖南常德地区，相传，龟肉具有滋补养生、...
《DB43/T 1573.7-2018 常德钵子菜 第7部分》聚焦于花岩溪榨笋钵的烹饪艺术，强调在传承传统技法的同时，注入创新元素，旨在展现常德地方特色菜肴的独特魅力。常德,这座历史沉淀深厚的城市，孕育了无数令人垂涎的美食佳肴，常德钵子菜以其独特的风味和丰富多样的品种，赢得了广大食客的青睐，DB43/T 1573.7-2018《常德钵子菜》的第7部分——“花岩溪榨笋钵”，便是这一系列美味佳肴中的佼佼者，本文将带您一探究竟，感受花岩溪榨笋钵那独到的烹饪艺术。 花岩溪榨笋钵的起源与演变 花岩溪榨笋钵,源自湖南省常德市的花岩溪地区，这里山水相依，气候宜人，竹林遍布，是榨笋的理想之地，所谓榨笋，即利用特制的石磨将鲜嫩的竹笋压榨成汁，再与...
《DB43/T 1573.3-2018 常德钵子菜 第3部分》深入探讨霉豆渣钵的制作工艺与创新魅力，传承常德地方特色美食文化，旨在弘扬传统美食的同时，推动其现代化发展。在我国湖南省的常德市，流传着一种独具风味的传统美食——霉豆渣钵，这道菜肴不仅承载着常德悠久的历史文化，更是当地人民日常生活中不可或缺的美味佳肴，近年来，随着《常德钵子菜 第3部分：霉豆渣钵》（DB43/T 1573.3-2018）标准的出台，霉豆渣钵的制作技艺得到了规范和传承，本文将围绕这一标准，对霉豆渣钵的制作工艺、营养价值以及文化内涵进行详细解读。 霉豆渣钵的制作方法 选材 霉豆渣钵的主要原料为颗粒饱满、色泽金黄的黄豆，辅以适量的猪肉、豆腐、蔬菜等。 霉制...
《常德钵子菜第2部分：筒子骨炖湖藕》深入挖掘传统美食精髓，详细阐述这道特色菜肴的制作工艺和风味特点，展现了常德地方美食的独特魅力。常德，这座历史积淀深厚的城市，孕育了无数令人垂涎的美食佳肴，DB43/T 1573.2-2018《常德钵子菜》作为一项地方标准，不仅传承了传统美食文化，更将其发扬光大，本文将聚焦于该标准中的第二部分——筒子骨炖湖藕,带您一探这道美食的独特韵味。 筒子骨炖湖藕的起源与发展 筒子骨炖湖藕，作为常德钵子菜中的翘楚，源自湖南常德，湖藕，亦称莲藕，是常德地区独有的水生植物，其肉质细嫩、甘甜可口，而筒子骨，精选自猪的后腿部位，肉质鲜美，营养丰富，两者结合炖煮，汤汁鲜美，营养均衡,深受当地人民的喜爱。 筒子骨炖湖...
《常德钵子菜 第1部分》标准深入探寻桃源鸡钵美食之源，揭示其独特风味与制作工艺，带您领略常德地方特色美食的魅力。常德,湖南省的一颗璀璨明珠，下辖的地级市，拥有悠久的历史和深厚的文化积淀，这里的人民热情好客，而美食文化更是独树一帜，在众多常德美食中，有一道名为“桃源鸡钵”的传统名菜，深受食客们的喜爱，本文将围绕DB43/T 1573.1-2018标准《常德钵子菜 第1部分：桃源鸡钵》展开，带您深入探寻这道美味佳肴的奥秘。 DB43/T 1573.1-2018标准概述 DB43/T 1573.1-2018标准是湖南省常德市的地方标准，于2018年正式发布并实施，该标准详细规定了桃源鸡钵的原料选择、加工工艺、质量要求以及检验方法，旨在...
DB4453/T 01-2021标准规范下，托洞腐竹作为地理标志产品，传承传统工艺，同时注重创新，标准强调原料选取、加工工艺、品质控制等方面，旨在提升产品品质，促进地域特色经济发展。在我国辽阔的版图上，每一片土地都承载着独特的自然风貌和人文底蕴，孕育出丰富多样的地域特色农产品，托洞腐竹便是这一文化瑰宝的杰出代表，它源自我国广东省云浮市的托洞镇，以其独特的风味和深厚的历史底蕴，已经成为地理标志产品，本文将基于DB4453/T 01-2021标准,深入探讨托洞腐竹作为地理标志产品的传承与发展。 托洞腐竹的历史与特色 托洞腐竹，又称托洞竹丝腐竹，起源于清朝末年，托洞镇位于云浮市西南部，这里气候宜人，四季分明，雨量充沛，非常适合竹子的生...
在Q/SNDB 0001 S-2020标准指导下，思交牛肉烤片以高品质和创新工艺著称，为消费者提供双重保障，确保每一片烤肉美味与安全。在食品产业中，标准的制定与执行是确保产品质量和增强消费者信任度的核心环节，我国特别针对牛肉烤片这一产品类别，颁布了全新的行业标准——Q/SNDB 0001 S-2020，在此标准的引领下，众多牛肉烤片品牌纷纷推出符合规范的产品，思交牛肉烤片凭借其卓越的品质与创新工艺，脱颖而出,成为了市场的焦点。 Q/SNDB 0001 S-2020标准概览 Q/SNDB 0001 S-2020标准是由我国食品安全标准委员会制定的，旨在规范牛肉烤片从生产、加工、包装、运输到销售的全过程，确保产品质量安全，满足消费者...
南川金佛山蜜蜂，作为DB50/T 1386-2023标准下的地理标志产品，在传承传统养殖技艺的同时，不断进行创新，通过优化养殖环境、提升蜜蜂品种，确保产品质量，同时加强品牌建设，推动产业发展。随着我国对地理标志产品保护意识的日益增强,众多特色产品得以妥善保护和广泛推广，DB50/T 1386-2023，这一专门针对地理标志产品的行业标准，为南川金佛山蜜蜂这一地域特色产品的保护与开发提供了坚实的保障，本文将围绕地理标志产品的定义、南川金佛山蜜蜂的背景介绍、DB50/T 1386-2023标准的详细内容以及该标准对南川金佛山蜜蜂的保护和创新作用进行深入探讨。 地理标志产品的定义 地理标志产品,是指产自特定地域，并因其产地、气候、土壤...
《恩施玉露加工技术规程》DB42/T 611-2010解析，深入探讨传统工艺与现代创新的结合，规程从原料选取、加工工艺、品质标准等方面进行详细阐述，旨在传承恩施玉露茶文化，推动茶叶产业可持续发展。恩施玉露,作为中国十大名茶之一，凭借其独特的品质与口感，赢得了茶友们的广泛喜爱，为了更好地传承与弘扬这一传统茶文化，我国精心制定了《DB42/T 611-2010 恩施玉露加工技术规程》，本文将深入剖析该规程的背景、内容及其实施的重要意义。 规程背景 源自湖北省恩施土家族苗族自治州的恩施玉露,拥有悠久的历史，距今已超过千年，其独特的加工工艺——“三炒三凉”，完美保留了茶叶的天然品质，为了规范恩施玉露的加工技术，提升产品质量，我国在201...