
柳州螺蛳粉原料加工技术规程,深度解读DB4502/T 0032-2022标准
深度解析了DB4502/T 0032-2022标准,该标准详细规定了柳州螺蛳粉原料加工技术规程的第5部分,主要针对调制半干米粉/半干粉条的具体技术要求,旨在提升螺蛳粉产业的标准化水平。随着我国食品工业的蓬勃发展,螺蛳粉这一拥有独特风味的传统小吃,赢得了广大消费者的青睐,为了规范柳州螺蛳粉的原料加工技术,提升产品质量,确保食品安全,我国正式颁布了DB4502/T 0032-2022标准,本文将深入剖析该标准中的第五部分——调制半干米粉/半干粉条的相关内容。 标准背景 DB4502/T 0032-2022标准由广西壮族自治区市场监督管理部门颁布,旨在全面规范柳州螺蛳粉原料加工技术,提升产品质量,确保食品安全,该标准共分为五个部分,内...