
揭秘DB65/T 2915-2008,冰葡萄酒酿造工艺规程的深层内涵
深入剖析DB65/T 2915-2008标准,揭示冰葡萄酒酿造工艺的奥秘,该规程详细阐述冰酒生产的关键环节,从原料选择、气候条件、采摘、压榨、发酵到陈酿,确保冰酒品质,了解这些工艺细节,助力我国冰酒产业提升品质与竞争力。冰葡萄酒,作为葡萄酒家族中的璀璨明珠,凭借其独树一帜的风味和稀有的产量,赢得了无数消费者的青睐,自2008年起,我国正式颁布了《冰葡萄酒酿造工艺规程》(DB65/T 2915-2008),为冰葡萄酒的生产提供了专业且权威的指导,本文将深入剖析这一规程,旨在为我国冰葡萄酒酿造业的繁荣发展提供借鉴。 DB65/T 2915-2008规程概览 DB65/T 2915-2008是我国首部专门针对冰葡萄酒酿造工艺的行业标准...