DB65/T 2832-2007红地球葡萄分级标准深度解析
《DB65/T 2832-2007》红地球葡萄分级标准详解，详细阐述了红地球葡萄的分级原则和标准，标准涵盖葡萄的果粒大小、色泽、成熟度、病虫害等关键指标，旨在规范红地球葡萄的生产和流通，提升产品质量，保障消费者权益。
随着我国葡萄产业的迅猛发展,红地球葡萄凭借其深受消费者喜爱的特性，其品质与分级标准显得尤为关键，DB65/T 2832-2007，作为我国红地球葡萄分级的重要国家标准，对于规范市场秩序、提升产品品质具有不可替代的意义，本文将深入剖析这一标准，旨在为我国红地球葡萄产业的持续健康发展提供有益参考。
DB65/T 2832-2007《红地球葡萄分级》是我国首个专门针对红地球葡萄的分级标准，由广西壮族自治区质量技术监督局制定，并于2007年正式发布实施，该标准适用于我国红地球葡萄的生产、收购、加工、销售及出口等各个环节。
分级原则
- 品种纯正：红地球葡萄应选用纯正的品种，严禁混入其他品种。
- 外观品质：以葡萄的外观品质为主要评定标准，包括果粒大小、形状、色泽、果粉、果梗、果蒂等。
- 内在品质：以葡萄的口感、糖度、酸度等内在品质为辅助评定标准。
- 无害化处理：葡萄在生产和加工过程中，必须严格按照国家相关规定进行无害化处理，确保产品安全。
分级标准
- 果粒：根据果粒横径分为小粒（横径小于1.2cm）、中粒（横径1.2cm-1.5cm）、大粒（横径大于1.5cm）。
- 形状：以圆形或椭圆形为佳，长形、扁形等形状为次。
- 色泽：以红色或紫红色为佳，绿色等色泽为次。
- 果粉：以果粉厚实、均匀为佳，果粉稀薄、不均匀为次。
- 果梗：以果梗粗壮、整齐为佳，细弱、不整齐为次。
- 果蒂：以果蒂饱满、整齐为佳，凹陷、不整齐为次。
- 内在品质：根据糖度、酸度等指标分为优级、一级、二级。
实施与监管
- 生产者：应严格按照DB65/T 2832-2007标准进行红地球葡萄的生产、加工和销售。
- 收购者：在收购红地球葡萄时，应严格按照标准进行分级，确保产品品质。
- 监管部门：各级质量技术监督部门应加强对红地球葡萄生产、收购、加工、销售和出口等环节的监管，确保标准实施。
DB65/T 2832-2007《红地球葡萄分级》标准为我国红地球葡萄产业的健康发展提供了有力保障，在未来的产业发展过程中，各级政府和相关部门应继续加大标准实施力度，不断提升红地球葡萄的品质，满足消费者需求，推动我国葡萄产业的繁荣昌盛。
