DB65/T 2212-2005标准引领下的绿色酿酒葡萄产业升级

DB65/T 2212-2005标准指导无公害酿酒葡萄生产与发展，强调绿色、健康原则，规范种植、管理、加工等环节，确保葡萄品质与安全，推动产业可持续发展。

随着我国经济的迅猛发展,公众对食品品质的追求日益提升，无公害食品，因其安全、健康的特性，正逐渐成为消费者的首选，酿酒葡萄，作为我国重要的经济作物之一，其品质直接关系到葡萄酒的品质，DB65/T 2212-2005《无公害食品 酿酒葡萄》标准的实施，对我国无公害酿酒葡萄的生产与发展起到了至关重要的保障作用。

DB65/T 2212-2005标准概览

DB65/T 2212-2005《无公害食品 酿酒葡萄》标准是我国首个专门针对无公害酿酒葡萄生产的行业标准，自2005年起正式发布并实施，该标准对无公害酿酒葡萄的生产、加工、包装、运输、储存等各环节的技术要求进行了详细规定，旨在确保无公害酿酒葡萄的品质与安全。

无公害酿酒葡萄生产的关键技术

选种与育种

选种与育种是确保无公害酿酒葡萄品质的根本,应选择抗病、抗逆性强、产量高、品质优良的品种，并通过科学育种，培育出符合无公害生产要求的优质酿酒葡萄品种。

土壤管理

土壤是酿酒葡萄生长的根基,无公害酿酒葡萄生产要求土壤有机质含量丰富、pH值适中、通气良好，通过合理施肥、耕作、排水等措施，改善土壤结构，提升土壤肥力。

肥水管理

肥水管理是保障无公害酿酒葡萄产量与品质的关键,应根据葡萄的生长阶段和土壤肥力，科学施肥、合理灌溉，严禁使用农药和化肥，确保葡萄品质。

病虫害防治

病虫害防治是无公害酿酒葡萄生产的重要环节,应采取农业防治、生物防治、物理防治等多种措施，减少化学农药的使用，降低农药残留。

采收与加工

采收是无公害酿酒葡萄品质保障的关键环节,应根据葡萄的成熟度，适时采收，在加工过程中，严格控制温度、湿度等条件，确保葡萄酒的品质。

无公害酿酒葡萄产业的发展前景

市场需求旺盛

随着人们生活水平的不断提高,对葡萄酒的需求持续增长，无公害酿酒葡萄生产的实施，为葡萄酒市场提供了优质原料，有助于满足市场需求。

政策支持力度加大

我国政府高度重视无公害食品的生产与发展,出台了一系列政策措施，鼓励和支持无公害酿酒葡萄生产，这将有力推动无公害酿酒葡萄产业的快速发展。

技术创新不断突破

随着科技的进步,无公害酿酒葡萄生产技术不断创新，如生物防治、智能灌溉等技术的应用，有助于提高无公害酿酒葡萄的品质与产量。

在DB65/T 2212-2005《无公害食品 酿酒葡萄》标准的引领下，通过选种与育种、土壤管理、肥水管理、病虫害防治、采收与加工等关键技术的应用，我国无公害酿酒葡萄产业有望在市场需求旺盛、政策支持力度加大、技术创新不断突破的背景下，迎来更加广阔的发展前景。